本書(shū)由學(xué)校與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)共同出題、研究、編寫(xiě)而成，打破了傳統(tǒng)的編寫(xiě)形式…
可購(gòu)
鐘奇 主編
鐘奇主編的這本《西餐工藝實(shí)訓(xùn)教程》是國(guó)家示范性骨干高職院校建設(shè)專(zhuān)業(yè)教材，…
可購(gòu)
本書(shū)為普通廚師和家庭愛(ài)好者打開(kāi)了藍(lán)帶廚藝學(xué)院神秘的大門(mén)。在書(shū)中全部的十五…
可購(gòu)
陸理民 主編
本書(shū)針對(duì)行業(yè)需要，以能力為本位、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心，著重培養(yǎng)學(xué)生…
可購(gòu)
這幾年巴黎吹起了馬卡龍旋風(fēng)！造訪(fǎng)巴黎的時(shí)候，經(jīng)常在街上看到創(chuàng)新口味、時(shí)髦…
可購(gòu)
（法）科達(dá)·布萊克
我愛(ài)西餐法國(guó)暢銷(xiāo)西餐制作書(shū) 開(kāi)胃前菜和湯：洋薊沙拉、法式開(kāi)胃菜、意式傳統(tǒng)…
可購(gòu)
白骨精 著
國(guó)內(nèi)的西餐市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展已頗具規(guī)模，新生代對(duì)西式食品的需求度也越來(lái)越高…
可購(gòu)
《靈感廚房：妖妖的超市旅行與美味創(chuàng)作》 是國(guó)內(nèi)第一套從西式食材、西式廚房…
可購(gòu)
美食新時(shí)尚 主編
美食新時(shí)尚編著的《簡(jiǎn)單易做的營(yíng)養(yǎng)西餐》精選地道的營(yíng)養(yǎng)西餐菜品制作詳解，6…
可購(gòu)
美食新時(shí)尚 主編
“西餐”是我國(guó)對(duì)歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱(chēng)。如粗略地劃分，西餐大致可以分為兩類(lèi)：…
可購(gòu)
江永豐 等主編
江永豐編著的《西餐烹飪工藝實(shí)訓(xùn)（職業(yè)技術(shù)院校烹飪專(zhuān)業(yè)教材）》主要包括基本…
可購(gòu)
Mo & Jo 著
Mo & Jo編著的《兒童營(yíng)養(yǎng)西餐SoEasy》利用美食和寶寶互動(dòng)增加寶寶吃飯的…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 