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咖啡拉花藝術(shù)

咖啡拉花藝術(shù)

定 價:¥49.00

作 者: [英] 丹·塔芒 著;夏原 李琦 譯
出版社: 中信出版集團
叢編項:
標 簽: 茶酒飲料 咖啡 烹飪/美食

ISBN: 9787508682006 出版時間: 2017-10-01 包裝: 軟精裝
開本: 32開 頁數(shù): 128 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《咖啡拉花藝術(shù)》教你如何在一杯咖啡上面創(chuàng)作出一幅絕美的藝術(shù)品。從基礎(chǔ)拉花到泡沫雕塑,從彩色玫瑰到圣誕老人,從神秘獨角獸到貝比奇諾熊,每個拉花案例都有詳細的、分步驟的全彩圖文,講解清晰,易于拉花學習者領(lǐng)會。拉花之神向你示范如何從基礎(chǔ)咖啡倒杯,到成為一位黑帶級別的咖啡拉花高手。 本書有60款創(chuàng)意拉花設(shè)計,當你試完這本書的拉花設(shè)計后,你可以輕松地拉花、雕花、使用模具,并制作出令人驚訝的圖案,從而讓家人和派對上的朋友們贊嘆不已。

作者簡介

  作者簡介:丹·塔芒(Dhan Tamang) 2013—2017年連續(xù)5屆榮獲英國咖啡拉花藝術(shù)大賽桂冠。他在咖啡藝術(shù)業(yè)界內(nèi)以使用顏色和精準的設(shè)計而聞名。塔芒先生出生于尼泊爾,他在世界各地展示了自己的咖啡手藝,并且在他位于英國的咖啡實驗室里培訓未來的咖啡師們。譯者簡介:夏原 美國杜克大學環(huán)境工程碩士,咖啡愛好者。平時喜歡制作手沖咖啡,研究沖調(diào)細節(jié)。一個人的咖啡之旅是閑暇時光美好的放松方式,帶著單反,尋覓同城的咖啡館,記錄下美好的點滴。喜歡參加各種咖啡小課堂,在輕松的環(huán)境下,和志同道合者聊聊咖啡。李琦 90后咖啡師,2016WLAC世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽榜首、世界亞軍,中國zui好成績保持者。先后在雜志Coffee t&i、《昕薇》、電視紀實欄目《品質(zhì)》、電視節(jié)目《陳蓉朋友圈》中進行咖啡文化的推廣和分享;多次擔任各項咖啡拉花賽事的評委,并受邀出席海內(nèi)外多場咖啡展覽會。

圖書目錄

簡 介
-制作基底
-基礎(chǔ)圖案
拉 花 心 形
郁金香
樹葉

拉花與雕花 都鐸式玫瑰
蝴 蝶
兔 子
小 熊
大 象
鳳 凰
印第安酋長
墨西哥男人
蜻 蜓
跳躍的海豚
彩色的玫瑰
天使和櫻桃樹
錦 鯉
獨角獸
火烈鳥
沖浪的男人

拉花模具 咖啡豆
雙心形
星 星
笑 臉
雄 鹿
玫 瑰
圣誕樹
攻擊中的鯊魚
天鵝湖

3D拉花 貝比奇諾腳印
貝比奇諾熊
貝比奇諾豬
貓抓魚
圣誕老人
復(fù)活節(jié)的兔子
萬圣節(jié)
山 脈
3D花

黑帶級咖啡師 貓頭鷹
蝎 子
海盜船
花園里的孔雀
李子樹
四小天鵝
兩串葡萄
羅馬人像

兩只天鵝

索 引

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