01廣東食語
02食光中的論語：孔府菜的美…
03餐桌上的歷史 跋山涉水
04食宋記
05植根巴蜀 川香世界
06煮酒論史
07零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
08食品安全誤區(qū)大掃除
09粵味廚神：百名粵廚的鮮香…
10菜品策劃與設(shè)計(jì)（第二版）…
競(jìng)鴻，吳華 主編
無尾螺螄、陸稿薦、鎮(zhèn)江肴肉 、三鮮蓮花酥、砂鍋燉驢肉 、“流蜞蛋”與“泥釘…
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新知廚房編輯部 編
北京還有什么您不知道的美食圣地？辦公室／家附近還有什么好吃的？過幾天朋友…
袁岳 著
《烹鮮者：袁岳食尚生活新煮意》告訴你關(guān)于飲食的文化。人們很少會(huì)重視來自食…
胡幸福 著
《中華飲食文化》包括了：素雅清高的茶文化、中國(guó)飲茶淵源、中國(guó)名茶、飲茶雅…
周芬娜 著
以花入饌，是古今中外共同的飲食傳統(tǒng)，自古以來，人們?cè)谛蕾p花朵的美麗之余，…
殷登國(guó) 著
古本“笑林廣記”上有一則故事，說兩個(gè)窮人在一起做夢(mèng)，一個(gè)問：將來有一天，…
戴豪良 著
中華文化瑰寶之一的中華“吃法”，集中國(guó)傳統(tǒng)食養(yǎng)、食療經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究…
張建偉 著
這是一場(chǎng)場(chǎng)流傳千古的名宴，宴會(huì)上有美人如玉，歌舞如夢(mèng)：有美酒滿懷，佳肴滿…
梁瑩 著
暫缺簡(jiǎn)介...
夏金龍 主編
本書把最受大眾歡迎的家常菜分為蔬菜食用菌、豬牛羊肉、雞鴨兔狗、魚蝦蟹貝、…
貴州飯店 編
《吃在貴州：黔菜精品薈萃》以圖文并茂的方式，對(duì)黔菜進(jìn)行了收集和梳理，為后…
最具人氣的《家用烤箱食譜》一書，由中國(guó)烹飪大師夏金龍先生精心策劃了幾年時(shí)…
葉怡蘭 著
葡萄酒要伊甘酒莊還是瑪歌酒莊？握壽司要銀座久兵衛(wèi)還是次郎？杏仁小圓餅是青…
仇一 等主編
《重慶特色飲食》是在參考了楊文華著《吃在四川》、張正雄編《川菜實(shí)用技術(shù)教…
吳曉東，曾凡英，康珺 著
《味覺的盛宴：自貢鹽幫菜》首次對(duì)“自貢鹽幫菜”從理論到實(shí)踐進(jìn)行全方位系統(tǒng)…
張仁慶 編著
原汁、原味、原生態(tài)，科學(xué)烹調(diào)出美食。古人日：“肥辛甘非真味，真味只是淡?！?/p>
陳連生，肖正剛 著
《北京小吃》講述了：打著花杖烙燒餅，豆汁攤前無貧富，焦圈講究“四六寸”，…
王子輝 著
世界原本是多味而又單一的，惟多味方見單一，惟單一方見多味。允許我們泛愛各…
黃程，陳艷梅 著
《餐巾折花技法》收集子一百八十種餐巾折花款式，是餐飲服務(wù)專業(yè)人員的首先用…
唐黛 編著
“海寶伴你博閱中國(guó)”系列是一套以上海世博會(huì)吉祥物海寶為導(dǎo)游，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略…
ISACS 編著
《愛吃有禮》講述了喜愛美食是人的天性，如何體驗(yàn)美食樂趣兼顧禮儀形象，就是…
《天天家常菜》編委會(huì) 編
廚房這個(gè)小小的方寸之地，既是食尚生活的幸福之源，又是快樂掌勺人的表演舞臺(tái)…
劉一正 著
《仰缶廬談吃》系作者歷經(jīng)10年嘔心之作，介紹了中華傳統(tǒng)美食之淵源溯流及制作…
民以食為天。連最懂得生活藝術(shù)的椿語堂大師，都認(rèn)為美食是人世間最大的享受，…
霍洪濤 著
現(xiàn)代社會(huì)的工業(yè)化發(fā)展，使人們可以享用的食物品種大大增加，但也導(dǎo)致了各種有…
吳澎 主
《中國(guó)飲食文化》詳細(xì)介紹了中國(guó)飲食文化的淵源、發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的…
漢聲文化 著
《中國(guó)米食》是在《中國(guó)米食》（繁體字版）的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)下之新變化，保留…
西西 編著
每—位熱愛生活，渴望或擁有幸福，品嘗或者等待著啟動(dòng)身體甜蜜之旅的人。以或…
楊印民 著
《帝國(guó)尚飲：元代酒業(yè)與社會(huì)》作者楊印民，歷史學(xué)博士。國(guó)家圖書館館員。專攻…
伊莎貝 著
涼拌意式面疙瘩——北京、上海的西式食品超市里，都有冷凍的意式土豆團(tuán)子賣?！?/p>
（美）沃爾什 著，薛絢 譯
他周游世界，體驗(yàn)千奇百怪的美食，發(fā)掘久已失傳的食譜?！∷斫?jīng)百戰(zhàn)，吃熟過…
龐杰 主
本書由文化角度來話食品養(yǎng)生，是一本傳統(tǒng)食文化與養(yǎng)生文化交融的圖書，通過對(duì)…
（英）馬丁·瓊斯 著，陳雪香 譯
今后你再與家人或朋友聚會(huì)分享食物時(shí)，或許要問問自己，人類為什么會(huì)擁有這種…
大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 主編
今天該去哪里吃飯？該點(diǎn)什么特色菜？餐廳的具體地址和訂座電話是多少？有了這…
馮玉珠，沈博 主編
飲食是人類生存和提高身體素質(zhì)的首要生活需要，同時(shí)，“食”作為旅游的六大要…
薛效賢、薛芹
《中華湯羹粥文化與制作》共分三篇分別介紹了各種風(fēng)味和藥用湯、羹、粥的文化…
《中華文明史話》編委會(huì) 編譯
尋根溯源話發(fā)展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多說酒令，歷代名酒…
蔡瀾 著，陳子善 編
代表日本料理的菜，其實(shí)并不用“料理”，只是將生魚切成一片片上桌。對(duì)日本人…
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邱龐同 著
《一江之隔味不同：八方飲食漫筆》為飲食文化類圖書，《一江之隔味不同》作者…
龐杰，邱君專 主編
從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典，將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)與傳統(tǒng)養(yǎng)生理念有機(jī)融合，為人們?cè)凇?/p>
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