01海外中國研究·飲食的…
02川菜
03食光中的論語：孔府菜的美…
04廣東預(yù)制菜走出去理論與實…
05風(fēng)味人間4：谷物星球
06寒夜客來：中國飲食文化散…
07老家味道 河南卷：回味中…
08你的心事，食物都知道
09惠州味道
10舌尖上的三月三
歐陽應(yīng)霽 著
《天生是飯人》——一本美食旅行的記錄承載者。歐陽應(yīng)霽——一位為食行走、結(jié)…
可讀可購
蔡露 著
蔡露，畢業(yè)于韓國首爾大學(xué)家庭管理專業(yè)，生活科學(xué)碩士。《現(xiàn)代家庭經(jīng)營論》的…
可購
由國慶 著
《天津衛(wèi)美食》作者經(jīng)常就教于家鄉(xiāng)父老，他談天津飲食的文章篇篇都散發(fā)著濃郁…
《中華文明史話》編委會 編譯
尋根溯源話發(fā)展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多說酒令，歷代名酒…
楊進(jìn)書，曲松，雙福 等編著
本書精選最受歡迎的60余種意大利面，以精美的菜晶圖片、詳細(xì)的步驟文字和步驟…
姜濤，常學(xué)軍 主編
《大廚必備系列：星級酒店精致壽司》介紹了握壽司、飯團(tuán)、手卷、軍艦卷、細(xì)卷…
于左 著
中山君的遭遇，證明一個很簡單的道理：飲食當(dāng)中有政治。中國人歷來重視飲食，…
大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu) 著
你知道西餐禮儀和西餐文化嗎？你知道如何做最簡單的西餐嗎？你知道到了西餐廳…
阿子 著
阿子曾經(jīng)說，我是第一個沒交往多久就憑直覺堅信她會做飯的人。她念小學(xué)的時候…
萬建中 著
北京師范大學(xué)民俗學(xué)教授萬建中在《中國飲食文化》中指出：“中國飲食與國泰民…
田井典子 石井陽子 著
《料理歡樂家01：好色·沙拉》這本以沙拉作為創(chuàng)作主題的食譜，做法…
王德功 主編
王德功，1944年生，曾任右玉縣委宣傳部部長、右玉縣人民政府副縣長、右玉縣政…
（日）增井和子，（日）山田友子 著，韓良…
增井和子等編著的《法國奶酪品鑒》是理想的指南，讀者在家、在附近的奶酪店或…
蔡潔儀 著
《蔡潔儀中國美食之旅（全彩）》作者蔡潔儀是資深的飲食名家，書中輯錄她多年…
蔡倩玟 著
歐洲的火腿、奶酪、果醬等日常美味，或是被視為珍饈美饌的肥鵝鴨肝、生蠔，甚…
林乃燊 著
中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，150多萬年的發(fā)展歷程，6萬多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)，2萬多種工…
周芬娜 著
張愛玲、徐志摩、魯迅、乾隆皇帝……都是家喻戶曉的名字…
范姝岑 主編
隨著國際間文化交流的日益密切，人們連飲食習(xí)慣也跟著發(fā)生了變化。在每天的餐…
張新民 著
《潮菜天下：潮州菜系的文化與歷史（上冊）》和《潮菜天下：潮汕飲食習(xí)俗的人…
過常寶 主編，周海歐 著
新舊同源，一脈相承的是中國傳統(tǒng)文化的博大精深；雅俗共賞，孜孜以求只為天下…
陸天夫，劉景源 編著
為了反映出中國食文化的底蘊(yùn)，并且讓導(dǎo)游朋友或一般讀者讀后易記，說起來上口…
馬健鷹 編著
《中國飲食文化史》從中國烹飪歷史發(fā)展、中國歷史傳承風(fēng)味、中國古代烹飪文獻(xiàn)…
二毛 著
這是一部妙趣橫生的中國飲食文化隨筆，全書共分五輯，配有精美插圖數(shù)十幅。分…
中青雄獅 著
《美食中國》是一本融合了中國美食地圖、鄉(xiāng)土味道記憶和各地特色美味烹飪指南…
謝家樹 著
《圣經(jīng)中的食物》所介紹的是《圣經(jīng)》中所記具體有形質(zhì)的食物，是以色列人視為…
高成鳶 著
《食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩》共分為“得天獨(dú)薄”的肉食…
周子欽 等著
《咖啡館簡餐、輕食》內(nèi)容主要包括了時尚輕食、彰顯夾餡美味的面包、總匯三明…
（日）池波正太郎 著，廖卿惠 譯
作者是著名的小說家、電影評論家，也是頗具知名度的美食家。他認(rèn)為：“像我這…
（日）原田信男 著，周穎昕 譯
提到和食，或者日本料理，很多人都會想到壽司、懷石料理、天麩羅、日式咖喱、…
盧悅基 編著
圖文解說淘米、煮飯、拌飯和握捏技法，一學(xué)就會。200多張圖片展示魚片食材的…
喬淑英 主編
《中國飲食文化概論》針對中國飲食文化的整體內(nèi)容，先從飲食文化的基礎(chǔ)理論，…
（美）羅賓斯 著，李尼 譯
約翰？羅賓斯，暢銷書《新世紀(jì)飲食》的作者，是當(dāng)今全球最大的“美國三一”冰…
劉樸兵 著
劉樸兵寫的《唐宋飲食文化比較研究》以中原地區(qū)為考察中心，對唐代兩代的食品…
焦桐 著
最能代表臺灣特色的，莫非風(fēng)味小吃。臺灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺…
蔡瀾 著
世界上的美食數(shù)之不盡，任何一個國家的佳肴名菜都要原汁原味在當(dāng)?shù)叵碛?，而其?/p>
（日）小野二郎 著,趙怡凡 譯
《壽司品鑒大全》將帶我們進(jìn)入壽司的世界，除了味道的至上享受，壽司能帶給我…
茉莉 著
廣東人對飲食的重視，天下聞名。粵菜是嶺南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的…
作者認(rèn)為“肥胖是美的”，從小就對食物充滿熱情，他在上海…
（美）斯蒂芬·賴希倫 著
《燒烤圣經(jīng)》作者史蒂芬·賴希倫是世界最著名的燒烤大王，他用3年…
文怡 編著
《從零開始學(xué)西餐》為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了…
