意大利頂級酒莊賞鑒

定　價：￥68.00

作　者：	尼古拉斯·貝爾弗拉格
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787547832059	出版時間：	2017-01-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　尼古拉斯·貝爾弗拉格*的《意大利**酒莊賞鑒（世界**酒莊指南）（精）》是世界**酒莊指南叢書中的一本，并曾榮獲路易王妃*佳葡萄酒圖書獎。意大利托斯卡納的葡萄酒早在收獲萊奧納多·達(dá)·芬奇（Leonardo da Vinci）“瓶中陽光”的贊譽(yù)之前就已聲名遠(yuǎn)播。幾十年來，它們一直堅(jiān)守著意大利葡萄酒復(fù)興大業(yè)*前沿的陣地。深知這個產(chǎn)區(qū)迷人過去的貝爾弗拉格繼續(xù)講述著這里的*新近況，討論的話題包括地質(zhì)和地理?xiàng)l件、葡萄品種，還有關(guān)于桑嬌維塞的*新研究，后者是用于釀造古典康帝、蒙達(dá)奇諾布魯奈羅和蒙特普齊亞諾貴族等**葡萄酒的葡萄品種。本書的核心內(nèi)容是介紹意大利幾十座規(guī)模不一但 *引人注目的釀酒莊園，附上對這些酒莊旗下*** 葡萄酒的深刻見解。此外，作者還對葡萄酒年份做出了全面檢視，分十大類別挑選出他個人的百佳葡萄酒，標(biāo)識出所有*其特殊品質(zhì)及價值的佳釀。