中國茶品鑒、購買、貯藏

定　價：￥69.00

作　者：	陳書謙編
出版社：	吉林科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787538496499	出版時間：	2015-10-01	包裝：	軟精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	288	字數(shù)：

內容簡介

　　夜幕低垂、夜靜無聲之時，泡一杯清茶，躺在沙發(fā)上，嗅余香裊裊，任憑茶香擁抱夜的沉寂。一品香茗，溫潤了呼吸，舒緩了疲憊，振奮了精神，愜意了時光，繾綣了情絲，滌蕩了靈魂，任憑思緒神游。茶一定要喝昂貴的嗎？《菜根譚》說“茶不求精而壺亦不燥”，喝茶不求非得是昂貴的名茶，只要壺里一直不斷茶水即可。彈奏一支曲子，不一定要完美無缺，畢竟不可能人人都可成為技藝非凡的樂工，只求自適，不求悅人。每個人都可成為一杯耐人品味的茶。只要泡的人開心，喝的人欣喜，便是完美的相融，仿佛心與心之間的漣漪碰撞，不管初心為何，終是每個人都浸出了自己的味道。

作者簡介

　　陳書謙，四川漢源人，1953年生，高級評茶師。雅安市茶業(yè)協(xié)會、雅安藏茶協(xié)會副會長兼秘書長，中國國際茶文化研究會常務理事，中國茶葉流通協(xié)會理事，吳覺農茶學思想研究會理事。

圖書目錄

12 武夷山上的武夷巖茶14 走進赫赫有名的龍井村15 安溪西坪鎮(zhèn)——鐵觀音的發(fā)源地16 福州——世界茉莉花茶發(fā)源地17 云南三座古老的茶山18 蒙頂山——最早人工種植茶葉的地方19 齊頭山上產最好的六安瓜片20 “五云兩潭一寨”的信陽毛尖21 廬山上的云霧茶22 獨領風騷的安化黑茶24 洞庭山上的碧螺春25 黃山上的毛峰茶28 茶成一飲的淵源28 神農氏嘗百草遇茶30 “茶”字的由來和歷史演變31 茶之故鄉(xiāng)——中國31 茶源自何處31 客來敬茶是中國的傳統(tǒng)32 中國范圍內的傳播33 世界范圍內的傳播34 茶風雅事34 茶圣陸羽的傳奇人生36 茶仙盧仝的《七碗茶歌》37 蘇軾喻茶如佳人37 林語堂的“三泡”說38 茶入書畫，茶墨俱香44 茶在中國的歷史沿革44 茶葉種類的沿革：從綠茶發(fā)展到六大基本茶系46 制作方式的沿革：從蒸青到炒青47 茶葉形態(tài)的沿革：從緊壓茶到散……