定 價(jià):¥48.80
作 者: | 郝利文 著 |
出版社: | 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 |
叢編項(xiàng): | 樂享生活系列 |
標(biāo) 簽: | 茶酒飲料 烹飪/美食 |
ISBN: | 9787553722719 | 出版時(shí)間: | 2014-01-01 | 包裝: | 平裝 |
開本: | 16開 | 頁數(shù): | 208 | 字?jǐn)?shù): |
《葡萄酒游記》共分為三章。第一章,開啟葡萄酒的人生。講述了作者從一個(gè)完全不懂葡萄酒的菜鳥,到慢慢嘗試葡萄酒、愛上葡萄酒,并成為葡萄酒專家、葡萄酒雜志主編的真實(shí)歷程,以及在葡萄酒之路上,關(guān)于酒莊、葡萄酒摯友的各種故事。
第二章,葡萄酒產(chǎn)區(qū)趣談。以專題的形式,深入介紹了法國波爾多、勃艮第、意大利、澳大利亞等全球著名產(chǎn)區(qū),以及考察拜訪這些產(chǎn)區(qū)過程中的所見所聞所感。
第三章,喝酒有秘訣嗎:重點(diǎn)介紹了關(guān)于葡萄酒品鑒、配餐、盲品、酒具選擇等實(shí)用知識(shí),以及作者10余年來對葡萄酒的感悟和理念。
此外,全書創(chuàng)新體例,在多篇文章后面,增加了“BOX”部分,全面介紹了讀者最關(guān)心、最實(shí)用的葡萄酒知識(shí)點(diǎn),并配有部分手繪插圖,很好地提升了本書的實(shí)用性和趣味性。
郝利文,從事進(jìn)口酒行業(yè)超過十年,訪問和考察過全球近百家知名酒莊,足跡遍及美國、蘇格蘭、法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、智利和南非等。經(jīng)常舉辦葡萄酒培訓(xùn)、品嘗會(huì)和葡萄酒晚宴,并參與國內(nèi)外著名酒展和葡萄酒比賽。已分別獲得WSET(英國葡萄酒和烈酒教育基金會(huì))4級(jí)Diploma證書和認(rèn)證講師資格, 以及波爾多葡萄酒學(xué)校講師資格。
經(jīng)常組織和參與葡萄酒的媒體推介活動(dòng),積極推廣葡萄酒文化。曾接受上海生活時(shí)尚頻道、搜狐網(wǎng)、紅酒客等知名媒體的采訪和專訪, 并為《周末畫報(bào)》、《美國讀者文摘》等多家雜志撰寫葡萄酒專欄和文章。
第一章 開啟葡萄酒的人生
初識(shí)葡萄酒
菜鳥初游波爾多
菜鳥初游郎克地區(qū)和托斯卡納
初識(shí)香黛兒
桑格麗亞和柏圖斯
諍友林靜
酒窖中的地心游記
黑毛豬火腿和弗蘭克蓋瑞
酒瓶里的歲月
杜羅河谷上的小亭
安迪叔叔
馬術(shù)表演
皇家小屋
上課初體驗(yàn)
萊茵河畔的葡萄酒之旅 (上)
萊茵河畔的葡萄酒之旅 (下)
老酒的味道
樂游南非(上)
樂游南非(下)
佐羅和《葡萄酒鑒賞家》
遠(yuǎn)峰一青
重游西班牙——南部之旅
證書的意義
波爾多學(xué)校
波爾多的中國玫瑰
羅納河谷(上)——山坡上的日子
羅納河谷(下)——太虎和香料園
世界太小了
第二章 葡萄酒產(chǎn)區(qū)趣談
閑話波爾多(一)
閑話波爾多(二)
閑話波爾多(三)
揭秘勃根蒂(一)
揭秘勃根蒂(二)
揭秘勃根蒂(三)
舞動(dòng)的氣泡——香檳趣談
湖光山色間的倫巴第
意大利酒——餐桌上的伴侶
一百年不算久——南澳Barossa游記
純醉新西蘭
西夏故土,賀蘭山麓
第三章 葡萄酒好喝嗎
紅的還是白的
品·嘗
杯不杯具
葡萄酒的語言
點(diǎn)酒的學(xué)問
淺談中餐配酒
紅葡萄酒和美食搭配趣話
葡萄酒的影視天地
葡萄酒盲品與PK
在路上,在酒園
那支讓你感動(dòng)的葡萄酒
換種方式了解葡萄酒