零起點(diǎn)茶藝全書

定　價(jià)：￥39.90

作　者：	王緝東編
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲品烹飪/美食

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ISBN：	9787501995998	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	176	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　泡茶、品茶，是人們緊張生活中偷得浮生半日閑的最佳狀態(tài)。
　　《零起點(diǎn)茶藝全書》緊貼內(nèi)容定位，突出“新手解惑之零起點(diǎn)”，給剛開始喜歡茶藝的人簡(jiǎn)單明了、具體的指導(dǎo)。
　　內(nèi)容豐富，信息量大，囊括了泡茶、品茶中的實(shí)用信息，版式新穎活潑，圖文并茂，可操作性強(qiáng)，一看就懂，快速學(xué)會(huì)。
　　茶葉：識(shí)茶，鑒茶，領(lǐng)略二十九種茶葉的氤氳世界。聽茶葉故事，感受茶葉背后的韻味。
　　茶具：二十余種茶具帶領(lǐng)新手入門，配合茶的香氣，體會(huì)養(yǎng)眼養(yǎng)心的精神享受。
　　沖泡：泡茶有技法，分步驟教泡茶，知識(shí)與藝術(shù)并重，茶韻之道盡在其中。

作者簡(jiǎn)介

　　王緝東（東方茶韻國(guó)際文化交流中心）
　　二十世紀(jì)七十年代人
　　中國(guó)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員
　　中國(guó)藝術(shù)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員
　　中國(guó)民俗攝影協(xié)會(huì)會(huì)士
　　茶書策劃人、拍攝者、著作者
　　著有《茶馬古道茶意濃》《輕松品飲普洱茶》等書
　　其團(tuán)隊(duì)參與策劃出版茶書十余種

圖書目錄

PART 1 茶葉——識(shí)茶、鑒茶、講故事
初識(shí)綠茶
綠茶的形狀
綠茶的制作工藝
綠茶分類
綠茶的最佳貯藏方式
龍井茶
碧螺春
竹葉青
信陽(yáng)毛尖
六安瓜片
安吉白茶
黃山毛峰
太平猴魁
普洱生茶

初識(shí)烏龍茶
烏龍茶的形狀
烏龍茶的制作工藝
烏龍茶的分類
烏龍茶的最佳貯藏方式
鐵觀音
凍頂烏龍
大紅袍
白毫烏龍
白雞冠
武夷肉桂
鳳凰單樅

初識(shí)黑茶
黑茶的形狀
黑茶的制作工藝
黑茶的分類.
黑茶的最佳貯藏方式
普洱熟茶
茯磚
六堡茶

初識(shí)紅茶
紅茶的形狀
紅茶的制作工藝
紅茶的分類
紅茶的最佳貯藏方式
正山小種
金駿眉
祁紅
滇紅

初識(shí)黃茶
黃茶的形狀
黃茶的制作工藝
黃茶的分類
黃茶的最佳貯藏方式
君山銀針
霍山黃芽

初識(shí)白茶
白茶的形狀
白茶的制作工藝
白茶的分類
白茶的最佳貯藏方式
白牡丹
白毫銀針

初識(shí)花茶
花茶的形狀
花茶的制作工藝
花茶的分類
花茶的最佳貯藏方式
茉莉大白毫
碧潭飄雪

PART 2 茶具——新手入門茶具選配
紫砂壺，好用第一
好用的壺必須拿著舒服
如何挑選好用的壺
蓋碗，也可當(dāng)壺用
選用蓋碗的好處
蓋碗的特點(diǎn)
蓋碗的使用
茶杯，隆重地呈現(xiàn)茶湯
杯型和持拿的舒適度
茶杯傳達(dá)的審美信息
公道杯，最好有
公道杯為了“公道”
百搭公道杯
過濾網(wǎng)，可以有
用濾網(wǎng)的理由
簡(jiǎn)約派、自然派不用濾網(wǎng)也可以
茶盤，不熟練時(shí)最好有一個(gè)
泡茶最講清潔和整潔
不同茶盤適用于不同需求
茶巾，必不可少
用茶巾的理由
茶巾的使用方法
茶巾的正確折疊方法
茶巾的挑選
煮水器，泡茶必備工具
煮水器的使用
好用的煮水器使泡茶更加得心應(yīng)手
煮水器的特殊說明
茶葉罐，給茶一個(gè)家
學(xué)會(huì)打理好茶葉的“房子”
茶葉罐的材質(zhì)
水盂，干泡的必備工具
水盂的用途
杯墊，為喝茶烘托氣氛
杯墊的好處多
杯墊的使用
廢水桶，不美作用大
廢水桶用處大
廢水桶的使用妙招
聞香杯，聚攏香氣
聞香杯的用途
聞香杯的聞香法
壺承，隨處可泡茶
壺承的用途
壺承的使用方法
蓋置，實(shí)用的茶桌裝飾
蓋置的用途
蓋置的使用方式
茶荷，茶葉的花轎
茶荷的用途
茶荷的使用
茶道具，最好人手一套
茶道具的用途
茶道具的使用
茶桌小工具，細(xì)致完備
普洱發(fā)燒友的茶刀
稱茶的小茶秤
養(yǎng)壺筆
茶寵，茶具發(fā)燒友的愛物
百用茶簾
茶館必備奉茶盤