定 價(jià):¥168.00
作 者: | 雅克·奧洪 著;陳媛 譯 |
出版社: | 電子工業(yè)出版社 |
叢編項(xiàng): | |
標(biāo) 簽: | 茶酒飲品 烹飪/美食 |
ISBN: | 9787121221927 | 出版時(shí)間: | 2014-05-01 | 包裝: | 精裝 |
開(kāi)本: | 16開(kāi) | 頁(yè)數(shù): | 416 | 字?jǐn)?shù): |
說(shuō)到葡萄酒,當(dāng)然要提到法國(guó)。這次,大師帶我們走遍法國(guó)的著名酒莊,從介紹酒莊的地理環(huán)境,歷史趣聞,葡萄品種,到其葡萄酒的特點(diǎn),讓葡萄酒愛(ài)好者們大開(kāi)眼界。從怎樣選擇葡萄品種,葡萄與季節(jié)的關(guān)系,到葡萄酒與美食的搭配……這本書(shū)會(huì)讓您成為法國(guó)葡萄酒專家。
雅克·奧洪是一名職業(yè)侍酒師,自1981年起兼任加拿大品酒師培訓(xùn)中心的教授,也是加拿大職業(yè)侍酒師協(xié)會(huì)的奠基人。他是葡萄酒發(fā)言人、品酒專家和環(huán)球旅行家,周游世界逾25年。他參與制作電視節(jié)目《葡萄酒與奶酪》,現(xiàn)主持一個(gè)全新的節(jié)目《世界葡萄酒》。他擔(dān)任魁北克葡萄酒大使學(xué)院成員,并撰寫(xiě)了一系列葡萄酒地理的相關(guān)著作,其中多數(shù)著作由人類出版社出版。