葡萄酒選擇與品鑒

《葡萄酒選擇與品鑒》從紅酒的選擇、品嘗和鑒賞三個(gè)方面為你展現(xiàn)了你想知道的有關(guān)紅酒的一切。
　　選擇：如果你是一位紅酒愛好者，你是否知道如何才能從商場或者餐館的酒單中迅速找到自己想要的酒？如何才能在點(diǎn)酒時(shí)不在朋友甚至岳父大人面前露怯？如何能夠在線獲得自己想要的酒，而不是苦等？如何才能找到物超所值的酒？品嘗：葡萄酒到底能夠帶給我們什么感覺？各種等級(jí)的葡萄酒到底好在哪里，它們是否物有所值？各種酒要與哪類食物搭配才能相映成趣？鑒賞：何謂新世界葡萄酒，何謂舊世界葡萄酒？二者有何不同？世界上最好的葡萄品種是什么，它們產(chǎn)自哪里？世界上最好的葡萄酒是哪些，那些生產(chǎn)它們的酒莊又在哪里？了解這些后，你已經(jīng)從紅酒門外漢變成了內(nèi)行，這不正是你想要的嗎？
　　《葡萄酒選擇與品鑒》適合紅酒愛好者、收藏者閱讀，也適合那些不常喝酒、對(duì)酒文化略知一二卻又希望深入了解葡萄酒的人閱讀。

馬特·沃爾斯（Matt Walls）是一位獲得過國際大獎(jiǎng)的著名釀酒商、葡萄酒品嘗專家和葡萄酒專業(yè)作家。他擁有自己的酒莊，還管理著倫敦的The Sampler——一家創(chuàng)新型葡萄酒專賣店（在這家店內(nèi)，顧客可以先品嘗然后再買酒）。馬特持有葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)(WSETD)證書，是康弗里亞卡瓦酒莊（Confraria del Cava）的一員。他還是國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽和國際葡萄酒及烈酒競賽的裁判員。很多國際知名酒店邀請(qǐng)他為酒店制定酒水單，由他制定的飯店酒水單，令人耳目一新。