洋酒品鑒大全

定　價：￥78.00

作　者：	[日] 日本成美堂出版編輯部編；高嵐譯
出版社：	中國民族攝影藝術(shù)出版社
叢編項：	品味生活系列
標　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787512205741	出版時間：	2015-03-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	256	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

《品味生活系列4：洋酒品鑒大全》介紹了包括威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭酒在內(nèi)，被統(tǒng)稱為“洋酒”的酒類的歷史、特點、釀造方法、種類、品飲方式及其相關(guān)知識等。此外，《洋酒品鑒大全》還詳細介紹了每種酒適合什么樣的季節(jié)、度數(shù)、口味以及適合餐前還是餐后飲用，將威士忌、白蘭地、金酒等這些世界知名洋酒各自獨特的個性完全呈現(xiàn)給讀者，讓您更好地品味和享受洋酒帶給您的樂趣！

作者簡介

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圖書目錄

前言洋酒的風(fēng)景
酒吧中的品飲方法/酒杯與酒是主角
餐廳中的品飲方法/餐前酒與餐后酒
書房中的品飲方法/從休息日的午后開始
話說洋酒
世界洋酒地圖

威士忌的品飲方法
威士忌的歷史
凈飲
兌水
加冰
加水
漂浮
兌水加冰
開波酒
超級開波酒
銹釘
威士忌姜酒
熱威士忌托地
波本?可樂
波本之霧
薄荷冰酒
適合與威士忌搭配的料理
五大威士忌品牌精選
配合不同的飲酒方式，選擇不同的玻璃酒杯

白蘭地的品飲方法
白蘭地的歷史
凈飲
加冰
白蘭地加水
加蘇打水
白蘭地湯力水
本尼迪克特甜酒＆白蘭地
法國販毒網(wǎng)
白蘭地?zé)岬爸Z酒
馬頸雞尾酒
尼克拉西卡
適合與白蘭地搭配的料理
白蘭地品牌精選
威士忌與軟水搭配飲用

朗姆酒的品飲方法
朗姆酒的歷史
凈飲
加冰
自由古巴調(diào)合酒
加蘇打水
熱黃油朗姆酒
莫吉托
適合與朗姆酒搭配的料理
朗姆酒品牌精選
美味冰塊的硬度和透明度最為重要

伏特加的品飲方法
伏特加的歷史
凈飲
血腥瑪莉
黑俄羅斯
螺絲起子
咸狗雞尾酒
莫斯科之驢
適合與伏特加搭配的料理
伏特加品牌精選
體味烈性酒與雪茄搭配的絕妙感受

金酒的品飲方法
金酒的歷史
凈飲
加冰
金利奇
金湯力
馬天尼加冰
金青檸
粉色金酒
金霸克
適合與金酒搭配的料理
金酒品牌精選
每一種雞尾酒都有適合品味的時間段

龍舌蘭酒的品飲方法
龍舌蘭酒的歷史
龍舌蘭酒+酸橙或鹽
仙蒂小姐
斗牛士
龍舌蘭日出
墨西哥馬德拉斯
墨西哥人浪
長飲瑪格麗特
適合與龍舌蘭酒搭配的料理
龍舌蘭品牌精選
找到自己鐘情的一杯

洋酒用語