品味生活系列2 葡萄酒品鑒大全

第1章 通往葡萄酒世界
在通往葡萄酒世界的入口
葡萄酒的種類和釀造方法
品嘗葡萄酒的關鍵詞
◆酒的味道 ◆初次品嘗
◆溫度 ◆醒酒瓶
◆酒杯 ◆與菜肴的搭配
◆飲用順序
何謂采收期
酒標的閱讀方法
第2章 葡萄酒的種類
先來了解你所喜歡的品種
白葡萄酒
莎當妮（Chardonnay）
白蘇維翁（Sauvignon Blanc）
雷司令（Riesling）
白詩南（Chenin Blanc）
賽來雄（Sémillon）
格烏茲萊妮（Gewürztramines）
蜜思卡岱（Muscadet）
維安妮婭（Viognier）
●白葡萄酒對身體是否有益？
灰皮諾（Pinot Gris）
甲州（Koshu）
珊瑚與瑪珊（Roussanne Marsanne）
慕斯卡（Muscat)
●價格越貴，味道越好？
紅葡萄酒
加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon
梅洛（Merlot）
黑品諾（Pinot Noir）
希哈（Syrah）
甘美（Gamay）
加本力弗朗（Cabernet Franc）
歌海娜（Grenache）
馬爾貝克（Malbec）
內比奧羅（Nebbiolo）
桑吉奧維斯（Sangiovese）
仙芬黛（Zinfandel）
添普蘭尼洛（Tempranillo）
第2章 世界各地的葡萄酒
世界主要葡萄酒產地
法國（France）
◆波爾多（Bordeaux）
波爾多的名品
◆勃艮第(Bourgogne)
勃艮第的名品
●莎布利地區(qū)（Chablis）
莎布利地區(qū)的名品
●寶祖利地區(qū)（Beaujolais）
寶祖利地區(qū)的名品
●馬貢地區(qū)（Maconnais）
馬貢地區(qū)的名品
◆香檳區(qū)（Champagne）
香檳區(qū)的名品
◆阿爾薩斯（Alsace）
阿爾薩斯的名品
◆盧瓦爾（Loire）
盧瓦爾的名品
◆隆河谷地（C tes du Rh ne）
隆河谷地的名品
◆郎格多克、魯西戎（Languedoc、Roussillon）
郎格多克、魯西戎的名品
◆西南產區(qū)（Sud-ouest）
西南產區(qū)的名品
◆普羅旺斯（Provence）
普羅旺斯的名品
意大利（Italy）
◆托斯卡納州（Toscana）
托斯卡納州的名品
●新酒的產地不只有寶祖利！
◆皮埃蒙特州（Piemonte）
皮埃蒙特州的名品
●軟木塞的開啟方法
◆威尼托州（Veneto）
威尼托州的名品
◆其他地區(qū)
其他地區(qū)的名品
●關于葡萄酒的保存
西班牙(Spain)
西班牙的名品
德國(Germany)
德國的名品
●關于有機葡萄
其他歐洲國家
美國(America)
美國的名品
●葡萄酒瓶外形輪廓參考
澳大利亞（Australia）
澳大利亞的名品
●請品酒師幫忙點酒時要注意什么
新西蘭(New Zealand)
新西蘭的名品
●什么是品酒師？
智利(Chile)
智利的名品
阿根廷(Argentine)
阿根廷的名品
南非（South Africa）
南非的名品
日本(Japan)
日本的名品
第3章 混合葡萄酒
混合了葡萄酒的雞尾酒
基爾
美式檸檬汁
基蒂
斯普瑞茲
黑天鵝絨
貝利尼
含羞草
桑格里厄
與葡萄酒相關的用品
葡萄酒的試飲
●試飲關鍵詞