世界葡萄酒版圖：意大利葡萄酒新指南（第3版）

定　價：￥188.00

作　者：	[加] 雅克·奧洪（Jacques Orhon）著；倪瑤，何柳，于夢泠譯
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	茶酒飲品烹飪美食與酒

購買這本書可以去

ISBN：	9787121255496	出版時間：	2015-05-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	528	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　意大利美酒越來越引起葡萄酒愛好者的關(guān)注。在此，大師帶我們穿越意大利，從托斯卡納到西西里，遍訪意大利著名酒莊，向我們解釋意大利葡萄酒的特點和魅力。而且，我們還可以順便了解意大利的歷史地理和人文故事。他不僅客觀的闡述不同地區(qū)葡萄酒的特點，還毫保留的對著名葡萄酒莊發(fā)表個人的看法。

作者簡介

　　何柳，畢業(yè)于北京外國語大學法語專業(yè)留法碩士。曾擔任法國紅酒文化中心專業(yè)紅酒講師，現(xiàn)任奧倫達部落法語顧問主要負責國際紅酒貿(mào)易。

　　倪瑤，外交部海事司專業(yè)法語翻譯。

　　于夢泠，煙臺魯東大學外國語學院法語系法語專業(yè)教授。

圖書目錄

致謝辭．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
弗朗西斯雷迪的幾句話．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
前言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
法律法規(guī) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 16
技術(shù)卡片解讀說明．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
意大利葡萄種植版圖．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
阿布魯佐．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 29
巴斯利卡塔大區(qū) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
卡拉布里亞大區(qū) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
坎帕尼亞大區(qū) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
艾米利亞-羅馬涅大區(qū) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81
弗留利-威尼斯朱利亞大區(qū) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．107
拉齊奧大區(qū) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．133
利古里亞．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．157
倫巴第．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．169
馬爾凱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．191
莫利塞．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．209
皮埃蒙特．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．217
普利亞．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．265
撒丁島．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．291
西西里島．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．311
托斯卡納．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．345
特倫蒂諾-上阿迪杰．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．403
翁布里亞．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．423
達奧斯塔谷．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．445
威尼托．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．453
25大葡萄品種詳解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．497
各大區(qū)重點信息一覽表．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．506
葡萄酒年份一覽表．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．508
專業(yè)術(shù)語．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．510
參考文獻．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．513
DOC和DOCG產(chǎn)區(qū)索引．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．514
推薦配餐索引．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．517
圖片版權(quán) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．523