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發(fā)現(xiàn)藏茶

發(fā)現(xiàn)藏茶

定 價(jià):¥19.80

作 者: 雷波 著
出版社: 中山大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烹飪/美食 飲食文化

ISBN: 9787306046673 出版時(shí)間: 2013-09-01 包裝: 平裝
開本: 大32開 頁數(shù): 138 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  藏茶自唐朝有記錄以來,已是千年古茶,是千余年來西藏同胞日常生活中不可或缺的生命之茶。世界衛(wèi)生組織(WHO)在21世紀(jì)向全世界推薦的六大健康飲品中茶被首推,而在對各種茶類的探尋中,醫(yī)學(xué)專家首肯了冰封千年的古老藏茶,出自雅安的藏茶是最天然的上等保健飲品?!栋l(fā)現(xiàn)藏茶》對藏茶的相關(guān)知識介紹得很全面,是在對藏茶有著充分研究論據(jù)的基礎(chǔ)上寫作而成,能幫助讀者解決對藏茶的諸多疑問,并滿足讀者對藏族茶文化的好奇心。

作者簡介

  雷波,雅安人。曾是川西雅安的中醫(yī)師,后棄醫(yī)從事藏茶研究,致力于藏茶文化的傳播?,F(xiàn)為國家高級評茶師、成都茶與健康研究中心研究員、成都中醫(yī)藥大學(xué)天康研究所客座教授、四川省藏茶收藏家協(xié)會(huì)副會(huì)長。

圖書目錄

Part1  雪域茶香 藏地圣品——藏茶 藏茶歷史與傳說 茶馬古道上的千年風(fēng)霜 藏民的民生之茶   Part2  藏茶真貌 藏茶的定義 藏茶主產(chǎn)地——雅安 最經(jīng)典的黑茶 藏茶三大特征 全株茶,營養(yǎng)物質(zhì)最豐富 全發(fā)酵,最富生理平衡的生物茶 制作工藝最復(fù)雜的黑茶 藏茶與普洱茶的區(qū)別 藏茶與紅茶的對比   Part3高原茶藝 藏茶四絕:紅、濃、陳、醇 觀茶湯,賞茶色 藏茶品質(zhì)劃分 藏茶的熬煮與沖泡 藏茶茶器 茶俗——藏茶的文化標(biāo)識 尋訪藏茶   Part4 百味藏茶 有容乃大——藏茶的包容性 清茶,本色藏茶 藏茶加鹽,補(bǔ)腎圣湯 酥油茶中的高原風(fēng)情 藏區(qū)特色茶 藏茶調(diào)適的果茶 藏茶調(diào)適的花茶 藏茶調(diào)適的異域風(fēng)味 藏茶小食   Part5 養(yǎng)生茶療 養(yǎng)生人士的新寵 中醫(yī)典籍有關(guān)藏茶茶性的記載 藏茶的養(yǎng)生功效 藏茶的營養(yǎng)價(jià)值 老茶如藥 茶不代藥,藥不代茶 茶磚香氛,鎮(zhèn)靜安神 調(diào)節(jié)水液代謝,改善微循環(huán) 抗氧化,防衰老 抗輻射,預(yù)防皮膚傷害 對抗高原反應(yīng)的“生命之茶” 雙向調(diào)節(jié)胃腸功能 改善睡眠質(zhì)量,治失眠 醒酒,化解脂肪肝 祛濕,阻百病之源 通利宿便,健康排毒 內(nèi)服外用的養(yǎng)顏茶 茶汁外用,美膚護(hù)發(fā) 祛脂減肥,換骨輕身 清除自由基,降低煙害 預(yù)防牙病和口臭 藏茶與血壓 藏茶與血脂 藏茶與血糖 藏茶與老年癡呆 藏茶與頸椎病 藏茶與痛風(fēng) 藏茶與老年骨質(zhì)疏松 藏茶的防癌抗腫瘤功效   Part6 選購收藏 藏茶的等級劃分、 藏茶收藏?年輪之光 正品藏茶 藏茶的知名商標(biāo) 金尖與康磚 高端藏茶——開光佛茶 藏茶的文化包裝 藏茶的品種規(guī)格 藏茶價(jià)值的評介 藏茶的貯存

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