俗話說“可以一日無肉，不可一日無豆”。豆?jié){豆旦類食材為原料，具有很高的營養(yǎng)價值，已經成為 很多人餐桌上的必備飲品。它富含大豆皂苷、屏黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健叻能的特殊因子，對高 血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等患者具有一定的食療保健作用，并有平補肝腎、防老抗癌，美容潤膚、 增強免疫力等功效。春秋飲豆?jié){滋陰潤燥，調和陰陽；夏天飲豆?jié){，消熱防暑。生津止渴；冬天飲豆?jié){祛 寒暖胃，滋養(yǎng)進補。 孫志慧等編著的《學做豆?jié){不生病》介紹了近500種不同口味和功效的豆?jié){飲品和豆類美食，包括 具有健脾和胃、護心去火等不同功效的保健豆?jié){，養(yǎng)顏、護發(fā)、抗衰豆?jié){，以及適合孕婦、幼兒、老年人 等不同人群的豆?jié){，不同季節(jié)適宜飲用的豆?jié){和各種豆?jié){治病食療方等，也包括一些豆?jié){料理，豆渣料理 等豆類勢食，同時對各類豆?jié){的營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、食用方法、食用禁忌等進行了詳細的介紹?！秾W做 豆?jié){不生病》中每一款都有詳細的步驟講解，并配有精美的圖片，可指導你輕松做出營養(yǎng)美味的豆?jié){，是 全家的健康保健必備書。
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