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全家豆?jié){方(全彩)

全家豆?jié){方(全彩)

定 價:¥29.80

作 者: 左小霞
出版社: 電子工業(yè)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787121206832 出版時間: 2013-08-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 128 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書不僅介紹了保健和食療豆?jié){方,還細(xì)致地介紹了適合老年人、男人、女人、兒童的養(yǎng)生豆?jié){方。但要注意,我們并不只是簡單地介紹豆?jié){方,對于一些食材特殊的豆?jié){,我們還標(biāo)注了不適宜人群,以免大家誤飲對自身有害的豆?jié){。此外,書中還推薦了一些豆?jié){的早餐搭配,使您的早餐營養(yǎng)更全面。

作者簡介

  左小霞,解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士。從事臨床營養(yǎng)工作10余年,對疾病的營養(yǎng)治療、食療養(yǎng)生和營養(yǎng)保健有較深的研究,積極倡導(dǎo)和推廣健康營養(yǎng)從每個家庭做起。對公共營養(yǎng)的培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)比較豐富。在《中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志》、《人民軍醫(yī)》、《傳染病信息》、《中國老年學(xué)雜志》等發(fā)表多篇論著,在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《長壽生活》、《健康報》、《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》、《健康文摘報》、《醫(yī)藥星期三》、《健康時報》、《生命時報》、《京華時報》、《新京報》等報刊雜志發(fā)表100余篇文章。主編《冠心病患者飲食導(dǎo)航》、《腎病患者科學(xué)飲食方案》、《營養(yǎng)飲食巧搭配》、《自己是最好的家庭營養(yǎng)師》、《這樣喝咖啡最健康》、《蜂膠保健與防病治病妙用》等10余部著作。北京生活頻道、北京科教頻道、北京文藝頻道、河北衛(wèi)視、湖北衛(wèi)視、東南衛(wèi)視、寧夏衛(wèi)視、廣西衛(wèi)視、中央12頻道、健康第一線、中央人民廣播電臺等健康欄目嘉賓,做營養(yǎng)節(jié)目百余期,有一定的社會影響力。徐芳,畢業(yè)于第四軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)系,現(xiàn)任杭州療養(yǎng)院空勤療區(qū)營養(yǎng)主管技師。從事軍內(nèi)中高級首長及飛行人員營養(yǎng)保健十余年,浙江華數(shù)電視“健康飲食”欄目版塊主要撰稿人,全國營養(yǎng)學(xué)會會員,省營養(yǎng)學(xué)會理事,省學(xué)生營養(yǎng)學(xué)會委員,《家庭教育》雜志營養(yǎng)版塊特約撰稿人,省政府幼兒園特聘營養(yǎng)顧問。

圖書目錄

關(guān)于豆?jié){的那些事
小小豆子,大大作用 
豆?jié){中的6大營養(yǎng)素 
喝豆?jié){的8大好處 
喝豆?jié){,講究方法 
輕松搞定豆?jié){機(jī) 
好豆?jié){,這樣來 
喝不了,怎么辦 
經(jīng)典推薦——黃豆豆?jié){ 
豆?jié){養(yǎng)生方的推薦食材 
PART 1 順應(yīng)時令,四季豆?jié){各不同
 春季 養(yǎng)陽補(bǔ)氣、調(diào)理脾胃 
 燕麥核桃豆?jié){ 升陽、調(diào)理脾胃 
 綠豆紅棗枸杞豆?jié){ 補(bǔ)氣養(yǎng)肝 
 金銀花豆?jié){ 清熱解毒、消腫止痛 
 夏季 生津防暑、祛濕祛毒 
 黃瓜玫瑰豆?jié){ 清新口氣、清熱安神 
 薏米百合豆?jié){ 滋陰去火 
 西芹綠豆?jié){ 去火消腫 
 秋季 滋陰潤肺、生津防燥 
 紅棗紅豆?jié){ 滋陰生津、消腫利尿 
 百合蓮子綠豆豆?jié){ 清肺熱、除肺燥 
 雪梨豆?jié){ 止咳潤肺 
 冬季 調(diào)和養(yǎng)生、養(yǎng)腎防寒 
 紅棗糯米黑豆?jié){ 祛寒暖身 
 百合黑豆?jié){ 滋陰、補(bǔ)腎 
 黃黑豆?jié){ 強(qiáng)腎氣 
 其他適合四季養(yǎng)生的豆?jié){方 
PART 2 養(yǎng)生保健,豆?jié){幫忙
 健脾胃 
 高粱紅棗豆?jié){ 和胃、健脾 
 五谷酸奶豆?jié){ 開胃、助消化 
 黃米糯米豆?jié){ 提振食欲、預(yù)防嘔吐 
 護(hù)心 
 紅豆?jié){ 養(yǎng)心護(hù)心 
 紅綠豆百合豆?jié){ 強(qiáng)心、改善心悸 
 小米紅棗豆?jié){ 養(yǎng)心、安神、補(bǔ)虛 
 益肝 
 玉米葡萄干豆?jié){ 強(qiáng)肝、預(yù)防脂肪肝 
 黑米青豆豆?jié){ 養(yǎng)肝護(hù)肝、明目 
 青豆?jié){ 養(yǎng)肝護(hù)肝 
 潤肺 
 黃瓜雪梨豆?jié){ 潤肺生津 
 糯米百合藕豆?jié){ 調(diào)養(yǎng)秋燥咳嗽 
 百合荸薺梨豆?jié){ 潤肺、祛痰 
 補(bǔ)腎 
 松花黑米豆?jié){ 消渴去火、滋補(bǔ)強(qiáng)腎 
 花生芝麻黑米黑豆?jié){ 強(qiáng)腎氣 
 黑豆黑米豆?jié){ 改善腎虛 
 健腦 
 核桃芝麻豆?jié){ 健腦 
 薄荷蜂蜜豆?jié){ 提神醒腦 
 咖啡豆?jié){ 提神醒腦 
 抗輻射 
 綠豆海帶豆?jié){ 抗輻射、緩解不適癥狀 
 綠豆綠茶豆?jié){ 減輕輻射傷害 
 花粉木瓜薏米綠豆?jié){ 對抗輻射 
 延緩衰老 
 糯米芝麻杏仁豆?jié){ 預(yù)防多種慢性病 
 胡蘿卜黑豆?jié){ 對抗自由基 
 干果豆?jié){ 延緩衰老 
 防癌抗癌 
 西芹蘆筍豆?jié){ 防癌抗癌 
 冰鎮(zhèn)香蕉草莓豆?jié){ 預(yù)防癌癥 
 黑豆?jié){ 清除自由基、抗癌 
 祛濕 
 薏米紅綠豆?jié){ 利濕、清熱解毒 
 蕎麥薏米豆?jié){ 祛濕、補(bǔ)充體力 
 薏米紅棗豆?jié){ 排出濕氣 
 活血化瘀 
 玫瑰花油菜黑豆豆?jié){
 活血化瘀、疏肝解氣 
 慈姑桃子小米綠豆豆?jié){ 活血消積 
 葡萄干豆?jié){ 活血養(yǎng)血 
 緩解過敏 
 大米蓮藕綠豆豆?jié){ 抗過敏 
 紅棗大麥豆?jié){ 緩解過敏 
 黑芝麻黑棗黑豆?jié){ 緩解過敏
 其他適合養(yǎng)生保健的豆?jié){方 
PART 3 給老年人的養(yǎng)生豆?jié){方
 防治便秘 
 燕麥紫薯豆?jié){ 改善腸道,預(yù)防便秘 
 玉米小米豆?jié){ 潤腸通便 
 豌豆?jié){ 潤腸通便 
 促進(jìn)睡眠 
 小米百合葡萄干豆?jié){
 改善肝腎虧虛和氣血虛弱引起的失眠 
 高粱小米豆?jié){
 輔助治療脾胃失和引起的失眠 
 枸杞百合豆?jié){
 調(diào)理神經(jīng)虛弱引起的失眠 
 減輕咳嗽 
 白果豆?jié){ 改善干咳無痰、咳痰帶血 
 白蘿卜冬瓜豆?jié){ 止咳化痰 
 百合紅豆?jié){ 緩解肺燥或肺熱咳嗽 
 降血壓 
 荷葉小米黑豆?jié){ 降壓 
 桑葉黑米豆?jié){ 降壓 
 綠茶大米豆?jié){ 降壓、清熱 
 降血糖 
 薏米蕎麥紅豆?jié){ 改善葡萄糖耐量 
 玉米須燕麥黑豆?jié){ 防止血糖升高 
 蕎麥枸杞豆?jié){
 降低血糖、預(yù)防多種并發(fā)癥 
 調(diào)節(jié)血脂 
 蕎麥山楂豆?jié){ 調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、軟化血管 
 百合大米紅豆?jié){ 抑制脂肪堆積 
 檸檬薏米紅豆?jié){ 降低膽固醇濃度 
 防治骨質(zhì)疏松 
 牛奶芝麻豆?jié){ 改善骨峰值 
 牛奶瓜子仁豆?jié){
 強(qiáng)壯骨骼、預(yù)防骨質(zhì)疏松 
 栗子大米豆?jié){ 提高骨密度 
 防治動脈硬化 
 玉米銀耳枸杞豆?jié){ 降低膽固醇 
 豌豆大米綠豆?jié){ 防治動脈硬化 
 玉米麥仁豆?jié){ 抵抗血管硬化 
 其他適合老年人的養(yǎng)生豆?jié){方 
PART 4 幸福女人,從豆?jié){開始
 烏發(fā) 
 芝麻花生黑豆?jié){ 改善脫發(fā) 
 芝麻蜂蜜豆?jié){ 改善須發(fā)早白 
 蜂蜜核桃豆?jié){ 生發(fā)、烏發(fā) 
 美容養(yǎng)顏 
 玫瑰薏米豆?jié){ 抗皺、改善面色暗沉 
 香草豆?jié){ 滋補(bǔ)養(yǎng)顏 
 雪梨獼猴桃豆?jié){ 美白肌膚 
 減肥瘦身 
 黃瓜豆?jié){ 消脂減肥 
 生菜豆?jié){ 減肥健美 
 菠蘿豆?jié){ 促進(jìn)肉食消化、消除油膩 
 排毒 
 燕麥糙米豆?jié){ 分解農(nóng)藥和放射性物質(zhì) 
 海帶豆?jié){ 有效對抗重金屬元素 
 綠豆紅薯豆?jié){ 促排便、消廢氣 
 補(bǔ)氣 
 黃芪大米豆?jié){ 改善氣虛、氣血不足 
 人參紅豆紫米豆?jié){ 補(bǔ)元?dú)?nbsp;
 紅棗糯米豆?jié){ 補(bǔ)益氣血 
 防治貧血 
 桂圓紅棗豆?jié){ 改善貧血 
 紅棗花生豆?jié){ 養(yǎng)血、補(bǔ)血 
 枸杞黑芝麻豆?jié){ 補(bǔ)血 
 緩解痛經(jīng) 
 茉莉花豆?jié){ 減輕經(jīng)痛 
 山楂大米豆?jié){ 改善血瘀型痛經(jīng) 
 山藥薏米豆?jié){ 調(diào)經(jīng)止痛 
 應(yīng)對圍絕經(jīng)期綜合征 
 桂圓糯米豆?jié){ 改善煩躁、潮熱 
 燕麥紅棗豆?jié){ 穩(wěn)定情緒 
 蓮藕雪梨豆?jié){
 清熱安神、安撫焦躁情緒 
 其他適合女人的養(yǎng)生豆?jié){方 
PART 5 男士豆?jié){,不可缺少
 增強(qiáng)體質(zhì) 
 桂圓山藥豆?jié){ 益腎補(bǔ)虛、滋養(yǎng)脾胃 
 黑米核桃豆?jié){ 補(bǔ)血強(qiáng)身、延年益壽 
 八寶豆?jié){ 固精益氣、強(qiáng)筋健骨 
 緩解疲勞 
 花生腰果豆?jié){ 消除疲勞 
 黑紅綠豆?jié){ 緩解體虛 
 雙仁豆?jié){ 有效恢復(fù)體能 
 去火 
 蒲公英小米綠豆?jié){ 清熱、消腫、止煩渴 
 大米百合荸薺豆?jié){ 清熱瀉火、潤燥 
 綠豆百合菊花豆?jié){ 去火 
 防治脂肪肝 
 燕麥蘋果豆?jié){ 降低膽固醇 
 荷葉豆?jié){ 避免脂肪堆積 
 山楂銀耳豆?jié){ 促進(jìn)蛋白質(zhì)合成 
 其他適合男士的養(yǎng)生豆?jié){方 
PART 6 孕產(chǎn)婦及兒童,豆?jié){養(yǎng)護(hù)
 補(bǔ)充孕期營養(yǎng) 
 雙豆小米豆?jié){
 促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育,增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽體質(zhì) 
 百合銀耳黑豆?jié){ 緩解妊娠反應(yīng) 
 枸杞山藥豆?jié){ 緩解孕期便秘 
 促進(jìn)產(chǎn)后修復(fù) 
 紅薯山藥豆?jié){ 滋補(bǔ)元?dú)?、恢?fù)體形 
 紅色三寶豆?jié){ 補(bǔ)氣通乳 
 牛奶豆?jié){ 營養(yǎng)均衡且互補(bǔ) 
 提高智力 
 牛奶花生核桃豆?jié){ 促進(jìn)腦部發(fā)育 
 蓮子花生豆?jié){ 提高智力 
 核桃芝麻豆?jié){ 增強(qiáng)記憶力 
 保護(hù)視力 
 菊花豆?jié){ 清肝明目 
 南瓜花生豆?jié){ 保護(hù)眼睛 
 胡蘿卜豆?jié){ 保護(hù)視力 
 提高免疫力 
 小麥核桃紅棗豆?jié){ 增強(qiáng)免疫力 
 胡蘿卜枸杞豆?jié){ 增強(qiáng)抵抗力 
 糯米小米豌豆?jié){ 抗菌 
 促進(jìn)生長 
 燕麥芝麻豆?jié){ 補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵 
 蘋果香蕉豆?jié){ 增進(jìn)食欲 
 米香豆?jié){ 促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收 
 其他適合孕產(chǎn)婦及兒童的養(yǎng)生豆?jié){方 
專題 豆?jié){有新味,豆渣也是寶
 豆?jié){:不僅是飲品 
 豆?jié){鯽魚湯 增強(qiáng)抗病能力、補(bǔ)虛通乳 
 豆?jié){手搟面 健脾益腎 
 豆?jié){火鍋 滋陰祛燥 
 豆?jié){香菇湯 低熱量 
 豆?jié){什錦飯 健腦益智 
 豆渣:變“廢”為寶 
 豆渣丸子 促進(jìn)排便,預(yù)防便秘 
 韭菜豆渣餅 補(bǔ)腎壯陽 
 豆渣芝麻糊 美容養(yǎng)顏 

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