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自制豆?jié){米糊五谷汁果蔬汁大全

自制豆?jié){米糊五谷汁果蔬汁大全

定 價:¥32.80

作 者: 劉桂榮 著
出版社: 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 豆?jié){

ISBN: 9787553700809 出版時間: 2012-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 191 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書特邀高級公共營養(yǎng)師劉桂榮擔(dān)任指導(dǎo),全書力求完美,更以健康為先,每款豆?jié){、米糊、五谷汁、果蔬汁都提煉出了最重要的營養(yǎng)功效,配制精美的圖片,有些還配有相應(yīng)的“不宜這樣吃”。全書分別介紹了豆?jié){、米糊、五谷汁、果蔬汁的制作注意事項,15種日常養(yǎng)生方法、17種常見病和高發(fā)病的防治、7大人群營養(yǎng)需求的調(diào)理設(shè)計方案,還包括四季滋補(bǔ),豆?jié){機(jī)花樣料理。

作者簡介

  中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會副秘書長高級公共營養(yǎng)師

圖書目錄

第一章 超值使用豆?jié){機(jī),自制豆?jié){、米糊、五谷汁、果蔬汁
豆?jié){中的八大營養(yǎng)素
制作豆?jié){有禁忌
喝豆?jié){六忌
分清體質(zhì)喝對五谷汁
制作米糊的注意事項
榨果蔬汁的注意事項
第二章 日常養(yǎng)生篇
養(yǎng)肝(肝臟不適癥狀:肝區(qū)疼痛、食欲下降、惡心、消瘦)
草莓阿膠棗豆?jié){
綠豆紅棗枸杞豆?jié){
花生杏仁豆?jié){
紅小豆花生米糊
薏米芝麻雙仁米糊
糯米紅棗汁
胡蘿卜雪梨汁
護(hù)心(心臟不適癥狀:心慌、心悸,偶有氣短,臉色蒼白)
小米紅棗豆?jié){
紅棗枸杞豆?jié){
養(yǎng)生干果豆?jié){
紅小豆蓮子糊
紅棗燕麥糙米糊
紅小豆小米汁
芒果檸檬汁
健脾(脾臟不適癥狀:唇色淡白、飲食乏味、積滯、痰多、水腫)
高粱紅棗豆?jié){
山藥青黃豆?jié){
五谷酸奶豆?jié){
山楂紅小豆米糊
核桃藕粉米糊
玉米蓮藕木瓜汁
香蕉紅小豆沙酸奶汁
潤肺(肺臟不適癥狀:胸悶憋氣、氣短懶言、咳嗽乏力、畏風(fēng)自汗、口干舌燥)
糯米百合藕豆?jié){
黑豆雪梨粳米豆?jié){
百合蓮子豆?jié){
百合薏米糊
山藥黑芝麻米糊
百合薏米汁
枇杷蜂蜜汁
補(bǔ)腎(腎臟不適癥狀:腰膝酸軟、氣短自汗、倦怠無力、健忘失眠、性欲減退)
栗子紅棗黑豆?jié){
黑米芝麻豆?jié){
核桃芝麻黑豆?jié){
桑葚黑芝麻米糊
黑豆黑米糊
糯米山藥枸杞汁
柳橙番茄汁
補(bǔ)氣(不適癥狀:畏寒肢冷、面色蒼白、自汗、頭暈耳鳴、心悸氣短、精神萎靡)
人參紫米豆?jié){
紅棗蓮子豆?jié){
木瓜蓮子豆?jié){
南瓜葡萄干米糊
紅薯山藥米糊
胡蘿卜菠菜梨汁
菠蘿蘆薈汁
補(bǔ)血(不適癥狀:面色蒼白、頭暈?zāi)垦?、心慌、氣促?br />枸杞葡萄黑芝麻豆?jié){
紅小豆桂圓豆?jié){
木瓜銀耳黑豆?jié){
紅小豆栗子黑米糊
紅棗枸杞姜米糊
糯米黑豆汁
櫻桃紅棗汁
排毒(不適癥狀:便秘、毒素堆積、腸胃不適、口臭、色斑)
薄荷綠豆粳米豆?jié){
綠豆紅薯豆?jié){
燕麥糙米豆?jié){
玉米綠豆米糊
山藥扁豆粳米汁
火龍果香蕉汁
草莓獼猴桃汁
排瘀(不適癥狀:面色黧黑、舌質(zhì)紫暗、脈象細(xì)澀、口唇青紫、腫痛)
獼猴桃小米豆?jié){
玫瑰花油菜豆?jié){
山楂粳米豆?jié){
桃仁黑米糊
玫瑰山藥燕麥汁
蘆薈甜瓜橘子汁
西藍(lán)花果醋汁
祛火(不適癥狀:身體悶熱、心煩失眠、牙齦腫痛、眼睛紅腫、口干口苦、便秘)
百合綠茶豆?jié){
菊花枸杞豆?jié){
茉莉綠茶豆?jié){
綠豆小米糊
桑葉金銀花玉米汁
蓮藕橘皮汁
蘋果白蘿卜苦瓜汁
瘦身(不適癥狀:體重超標(biāo)、脂肪多、食量大、嗜睡、乏力、動則氣短心悸)
番石榴芹汁豆?jié){
荷葉桂花茶豆?jié){
百合荸薺粳米豆?jié){
糙米綠豆糊
菠蘿芡實蜂蜜汁
柚子西瓜芹菜汁
西瓜黃瓜汁
美容(不適癥狀:皮膚干燥、皺紋多、黑眼圈、油脂過量、長粉刺)
紅棗養(yǎng)顏豆?jié){
木瓜銀耳百合豆?jié){
蜂蜜玫瑰豆?jié){
百合木瓜糯米汁
柳橙菠菜檸檬汁
菠菜香蕉奶汁
葡萄柚檸檬蜂蜜汁
抗衰老(不適癥狀:消化減退、頭發(fā)變白、容顏衰老、皺紋增加、牙齒松動、耳聾眼花)
杏仁松子豆?jié){
金銀花蓮子綠豆?jié){
枸杞桂圓豆?jié){
核桃枸杞米糊
黑米松子枸杞汁
獼猴桃菠蘿蘋果汁
牛奶番茄汁
抗疲勞(不適癥狀:體質(zhì)虛弱、氣血兩虛、疲乏無力、嗜睡、精神不振、記憶力減退)
海帶紫菜豆?jié){
桑葉百合綠豆?jié){
黃豆薏米糊
五谷黃豆汁
胡蘿卜芒果橙汁
香蕉蘋果葡萄汁
獼猴桃荸薺葡萄汁
防脫發(fā)(不適癥狀:腎血虧虛、肝郁氣滯、頭發(fā)脫落、易斷、頭皮多油)
花生芝麻黑豆?jié){
桃子黑米豆?jié){
核桃花生豆?jié){
黑芝麻栗子糊
黑芝麻核桃薏米糊
栗子燕麥黑豆汁
獼猴桃葡萄芹菜汁
第三章 對癥祛病篇
糖尿病(典型癥狀:多食、多飲、多尿、身體消瘦,即三多一少)
山藥枸杞豆?jié){
南瓜二豆?jié){
蕎麥南瓜米糊
黃瓜芹菜汁
番茄蔬菜汁
蘋果苦瓜汁
山藥牛奶汁
高血壓(典型癥狀:頭痛、嘔吐、心悸、眩暈,嚴(yán)重時神志不清、抽搐)
青豆薏米豆?jié){
菊花綠豆百合豆?jié){
綠豆蕎麥米糊
綠茶薏米汁
香蕉燕麥汁
荸薺西瓜汁
西芹苦瓜汁
高脂血癥(典型癥狀:身體肥胖、怕涼、精神疲憊、腰酸背痛、偶有浮腫)
山楂燕麥豆?jié){
栗子蕎麥綠豆?jié){
生姜牛奶玉米糊
山楂薏米汁
芹菜蕪菁甜菜根汁
洋蔥蜂蜜汁
蘆薈蘋果汁
動脈硬化(典型癥狀:易疲勞、頭疼、冷漠、焦急、步態(tài)僵硬、緩慢)
蘋果檸檬豆?jié){
玉米豆?jié){
十谷米糊
栗子玉米汁
紅彩椒番茄汁
香蕉黃豆果汁
西藍(lán)花綠茶汁
冠心病(典型癥狀:氣緊、煩躁、頭暈、乏力、呼吸困難、心律失常、心悸、心絞痛)
紅棗枸杞黑豆?jié){
五色豆?jié){
黃豆紫米糊
獼猴桃芹菜玉米汁
蘋果胡蘿卜菠菜汁
芹菜海帶黃瓜汁
胡蘿卜西藍(lán)花茴香汁
腦中風(fēng)(典型癥狀:猝然昏撲、不省人事或突然發(fā)生口眼斜、半身不遂、舌強(qiáng)言謇、智力障礙)
糙米山楂豆?jié){
玉米菜花豆?jié){
山楂蕎麥米糊
柑橘果汁
草莓梨子檸檬汁
香蕉紅茶汁
西柚楊梅汁
慢性胃炎(典型癥狀:飯后出現(xiàn)飽脹、反酸、噯氣、無規(guī)律性腹痛等)
荸薺小米黑豆?jié){
黃豆黃米豆?jié){
山藥南瓜小米糊
木瓜紅薯小米汁
蘿卜蘋果酸奶汁
西芹香蕉可可汁
圓白菜胡蘿卜汁
慢性腸炎(典型癥狀:呈間斷性腹部隱痛、腹脹、腹痛、腹瀉,嚴(yán)重者會出現(xiàn)黏液便或水樣便)
無花果黑豆?jié){
南瓜豆?jié){
茯苓山藥米糊
菱角薏米汁
藍(lán)莓李子酸奶汁
葡萄柚草莓橙子汁
乳酸菌香蕉汁
慢性肝炎(典型癥狀:舌苔薄白、納食無味、厭惡油膩、胃脘呆滯、疲乏困倦、肋疼腹脹)
山楂枸杞豆?jié){
香草滋補(bǔ)豆?jié){
姜黃黑米糊
西藍(lán)花芝麻薏米汁
芹菜甜菜根蜂蜜汁
蘆薈西瓜汁
紫甘藍(lán)汁
脂肪肝(典型癥狀:疲倦乏力、食欲不振、惡心嘔吐、飯后腹脹、肝區(qū)隱痛)
葡萄玉米綠豆?jié){
紅薯粳米糊
白菜心胡蘿卜薺菜汁
癌癥(典型癥狀:局部組織的細(xì)胞異常增長,形成腫瘤,癌細(xì)胞容易發(fā)生轉(zhuǎn)移)
百合紫薯豆?jié){
蘆筍綠豆?jié){
紅薯蕎麥米糊
海帶玉米汁
圓白菜蘿卜汁
柿子番茄汁
蘆薈檸檬汁
口腔潰瘍(典型癥狀:多見于口腔黏膜,白色潰瘍中心凹下,周圍有紅暈,刺激時疼痛)
蒲公英粳米綠豆?jié){
菠菜西芹胡蘿卜汁
蘋果蘿卜汁
感冒(典型癥狀:鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、喉嚨發(fā)癢、關(guān)節(jié)疼痛、全身不適)
蔥白燕麥豆?jié){
羅漢果豆?jié){
杏仁米糊
薄荷芒果粳米汁
圓白菜石榴汁
生姜蘿卜汁
蓮藕紅彩椒汁
咳嗽(典型癥狀:有干咳無痰和咳嗽有痰之分,都可能出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、失眠)
白果黑豆?jié){
荷葉蓮子豆?jié){
川貝雪梨粳米汁
蔓菁梨汁
枇杷橘皮汁
雪梨荸薺汁
蓮藕蘋果汁
失眠(典型癥狀:胡思亂想、入睡困難、健忘、易興奮、煩躁易怒、多愁善感、身體消瘦)
薏米百合紅棗豆?jié){
桂圓酸棗仁黑豆?jié){
蓮子小米糊
桑葚小米汁
楊桃獼猴桃汁
紅棗枸杞牛奶汁
生菜雪梨汁
便秘(典型癥狀:大便秘結(jié)、腰部脹痛、頭暈頭疼、睡眠不佳,嚴(yán)重時可引發(fā)便血、肛裂)
芹菜萵筍豆?jié){
燕麥黑芝麻豆?jié){
腰果杏仁蜂蜜豆?jié){
黃芪黑芝麻米糊
香瓜玉米汁
香蕉酸奶汁
菠蘿紅彩椒杏汁
痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)(典型癥狀:小腹疼痛難忍、惡心嘔吐、冷汗淋漓、腹痛有下墜感、月經(jīng)量大、腰膝酸軟、頭暈耳鳴)
荔枝紫米黑豆?jié){
當(dāng)歸紅棗小米糊
番茄菠蘿汁
第四章 全家健康篇
老年人益壽
燕麥山藥枸杞豆?jié){
紅棗燕麥牛奶米糊
洋蔥胡蘿卜黃瓜汁
嬰兒輔食
菠菜蛋黃米糊
胡蘿卜蘋果橙汁
兒童成長
燕麥核桃豆?jié){
紅薯蘋果牛奶
櫻桃酸奶
孕媽媽營養(yǎng)
豌豆小米黑豆?jié){
栗子玉米糊
葉酸果蔬汁
新媽媽滋補(bǔ)
香蕉銀耳百合豆?jié){
南瓜芝麻牛奶
女性美容
花生黑米豆?jié){
桂圓紅棗小米豆?jié){
油菜橘子汁
冬棗蘋果汁
芹菜蘆筍汁
男性保健
木耳蘿卜蜂蜜豆?jié){
糯米芝麻松子豆?jié){
番茄菠蘿蕎麥汁
紫甘藍(lán)番茄汁
百合圓白菜蜜飲
第五章 四季滋補(bǔ)篇
春季 疏肝養(yǎng)陽
竹葉粳米豆?jié){
高粱紅棗汁
獼猴桃蛋黃橘子汁
夏季 養(yǎng)心祛暑
西瓜豆?jié){
綠豆玉米糊
芹菜菠蘿汁
秋季 潤肺生津
山藥蓮子豆?jié){
百合糯米汁
菠菜柳橙蘋果汁
冬季 補(bǔ)腎祛寒
南瓜黑豆?jié){
核桃小米糊
白蘿卜鴨梨橄欖汁
第六章 源自豆?jié){機(jī)的“營養(yǎng)美味”
煮粥
豆?jié){瘦肉粥
豆渣椰汁粥
豆渣主食
豆渣玉米饅頭
韭菜豆渣餅
燉湯
豆?jié){燉羊肉
小米汁蔬菜濃湯
豆?jié){蔥菇濃湯
奶油南瓜湯
熱菜
綠豆汁燉娃娃菜
紅小豆汁燉鯽魚
一品海鮮豆渣
糯米漿瘦肉泥
飲品
桂花藕糊米酒湯圓
紅小豆花生乳
甜杏仁核桃露
草莓奶昔

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