葡萄酒百科全書

定　價：￥138.00

作　者：	（荷）卡雷克著，張宜波等譯
出版社：	青島出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	酒

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ISBN：	9787543640702	出版時間：	2012-05-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	311	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《葡萄酒百科全書》對全世界1000多款葡萄酒進行了饒有趣味的探索與發(fā)現(xiàn)，同時對數(shù)十個葡萄酒生產(chǎn)國及其葡萄酒文化進行了奇妙無比的探究。本書不僅通覽了紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒，而且介紹了像香檳這樣的起泡酒，以及雪利、波特、西班牙雪利等所謂的“加度”酒。有關(guān)葡萄酒的釀造過程、欣賞要素等也在書中作了詳細(xì)的介紹。本書由克里斯琴·卡雷克著。