教你品味法國葡萄酒

定　價：￥28.00

作　者：	（法）東澤納克著，張文敬翻譯
出版社：	商務(wù)印書館出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	酒

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ISBN：	9787100069939	出版時間：	2012-02-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	157	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　如何閱讀酒瓶標(biāo)簽；佐餐葡萄酒的飲用方法及搭配菜品；阿爾薩斯和洛林地區(qū)葡萄酒；勃艮第和博若萊地區(qū)葡萄酒等。詳盡介紹了波爾多、香檳、勃艮第、博若萊等主要產(chǎn)地，赤霞珠、品麗珠、霞多麗、雷司令等知名品種，以及關(guān)于酒的年份、酒的保存、酒瓶標(biāo)簽及菜肴搭配等一系列常識。

作者簡介

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圖書目錄

Comment Ii re l’6tiquette
如何閱讀酒瓶標(biāo)簽
Le vin a table
佐餐葡萄酒的飲用方法及搭配萊品
Vins d’Alsace et Lorraine
阿爾薩斯和洛林地區(qū)葡萄酒
Vins de Bordeaux
波爾多地區(qū)葡萄酒
Vins de Bourgogne et Beaujolais
勃艮第和博若菜地區(qū)葡萄酒
Vins de Champagne
香檳地區(qū)葡萄酒
Vins de Corse
科西嘉地區(qū)葡萄酒
Vins du Jura，F(xiàn)ranche-comte et Bugey
汝拉、弗朗什一孔泰和比熱地區(qū)葡萄酒
Vins du Languedoc et Roussi I Ion
朗格多克和魯西榮地區(qū)葡萄酒
Vins de Loi re
盧瓦爾地區(qū)葡萄酒
Vins de Provence
普羅旺斯地區(qū)葡萄酒
……