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法國(guó)葡萄酒品鑒

法國(guó)葡萄酒品鑒

定 價(jià):¥48.00

作 者: (英)約瑟夫 著,蔡靜如 譯
出版社: 旅游教育出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽:

ISBN: 9787563720248 出版時(shí)間: 2012-04-01 包裝: 平裝
開本: 大32開 頁(yè)數(shù): 282 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  權(quán)威專業(yè)、形象生動(dòng)的酒類指南,教你如何品鑒、享受200余種主要產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的法國(guó)葡萄酒;讓葡萄酒及其產(chǎn)地觸手可及,詳盡的地圖及精美的配圖幫你找尋最完美的葡萄酒及其產(chǎn)地;伴酒而行,從香檳區(qū)到朗格多克,帶你深入法國(guó)葡萄酒腹地;搭配美食及專業(yè)建議,簡(jiǎn)潔明晰地幫你挑選佐酒的經(jīng)典地區(qū)特色美食。干杯!

作者簡(jiǎn)介

 ?。ㄓ?guó))羅伯特?約瑟夫在《星期日電訊報(bào)》做了16年通訊記者的羅伯特?約瑟夫,創(chuàng)辦了《國(guó)際葡萄酒》雜志并任出版編輯,著有20余部著作。他以腳踏實(shí)地的務(wù)實(shí)精神而著稱,常常揭下那些盛名之下其實(shí)難副的葡萄酒的偽裝,挑選出真正價(jià)值豐實(shí)的葡萄酒產(chǎn)品。曾獲得西班牙卡塞里侯爵酒莊(MarquésdeCáceres)、英國(guó)葡萄酒聯(lián)盟等組織頒發(fā)的文字創(chuàng)作獎(jiǎng)。羅伯特?約瑟夫擁有品酒騎士稱號(hào),同時(shí)還是波爾多葡萄酒名莊協(xié)會(huì)的會(huì)員?!秶?guó)際葡萄酒》的競(jìng)爭(zhēng)者慷慨地稱羅伯特?約瑟夫?yàn)椤?1世紀(jì)最可能影響人們飲酒方式的50個(gè)人之一”,《獨(dú)立報(bào)》稱他為“葡萄酒行業(yè)同行評(píng)選的十大重要人物之一”。

圖書目錄

如何使用本書
前言
法國(guó)葡萄酒緒論
 葡萄酒的歷史
 葡萄酒的釀造
 如何閱讀酒標(biāo)
 品酒
 葡萄酒評(píng)鑒術(shù)語(yǔ)
 飲酒的藝術(shù)
 葡萄酒與美食
 葡萄酒與美食小百科
 酒窖的布置
 葡萄酒投資
 年份評(píng)鑒
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法國(guó)酒區(qū)總攬
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