微醺之美：Denis的葡萄酒賞味筆記

定　價：￥38.00

作　者：	林殿理著
出版社：	龍門書局
叢編項：
標　簽：	飲品

購買這本書可以去

ISBN：	9787508833491	出版時間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	293	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　開啟一瓶葡萄酒，等待它慢慢醒來，直到綻放極致，慢慢感受從南太平洋而來的海洋氣息，或是地中海沿岸的明艷陽光、納帕谷地的彌漫晨霧……令我們永遠陶醉在那美好時光，體驗微醺之美。葡萄酒紙上講堂，初八葡萄酒世界，從葡萄酒的年份、器具、酒標、酒桶等，再到如何品酒賞味，皆源自作者體驗心得，趣味橫生，輕松八門。聞香識美酒——名酒列傳，講述名酒來歷，從氣泡像星星樣晶瑩閃爍的華麗香檳，到復雜醇厚的陳年波特，再到滴滴如黃金的貴腐美酒……飲酒思源，每一瓶葡萄酒背后皆有傳奇故事。醉八卦——葡萄酒世界的那些趣味話題，葡萄也八卦，酒界亦江湖，葡萄酒與電影、酒神遇見愛神、1976年驚天大逆轉(zhuǎn)、葡萄酒教父……帶一瓶美酒去旅行——親歷各國酒鄉(xiāng)，探尋世界美酒之鄉(xiāng)，里奧哈、波爾多、加州……陽光之下，那上帝賜予的葡萄園，每片風土皆承載著釀酒師的熱愛與執(zhí)著。

作者簡介

　　林殿理，英文名Denis Lin，1971年生，臺灣彰化人，畢業(yè)于臺灣政治大學?，F(xiàn)居上海。專職酒類專欄博客寫作，葡萄酒培訓以及酒類文化推廣顧問、酒會策劃執(zhí)行等工作。在《Timeout消費導刊》、《橄欖美酒評論》、《FT睿》、《富隆美酒生活》、《酒典》、Wine、《品醇客》（國際中文版）等多家雜志發(fā)表文章。持有WSET國際葡萄酒與烈酒教育基金會高級品酒師認證，波爾多葡萄酒學校Bordeaux L'Ecole du Vin國際講師認證，The Wine Academy of Spain西班牙葡萄酒學院講師認證，Wine Australia A+澳大利亞葡萄酒授權(quán)國際講師。2010年獲澳大利亞政府頒發(fā)的“葡萄酒最佳推廣傳播者”大獎。目前在上海開辦葡萄酒教室“Denis品酒講堂”，設(shè)有波爾多入門、業(yè)余愛好者等課程，以此為平臺逐漸培養(yǎng)聚集起一大批愛酒的朋友。

圖書目錄

自序
第一章葡萄酒紙上講堂
　你的年份好不好?
　我能愛你多少年?
　葡萄酒的異國“婚姻”
　委屈一下，大廚!
　葡萄酒的杯具
　葡萄酒兵器譜
　酒標的挑戰(zhàn)
　木頭湯?愛不愛?
　你屬木?還是屬金?
　醒不醒?有關(guān)系!
　猜酒
　味道的記憶
　品酒練功法
　買酒
　酒窩
　樂讀葡萄酒
第二章聞香識美酒——名酒列傳
　香檳!香檳
　熱不死的葡萄酒
　跨越百年的瓊漿——澳大利亞強化酒
　甜滋滋的液體黃金——貴腐酒
　與Riesling的一見鐘情
　你喝過合法的甜白葡萄酒嗎?
　何時改喝勃艮第?
第三章醉八卦——葡萄酒世界的趣味話題
　玩物喪志，品酒勵志
　打造傳奇名莊
　逄酒作戲
　當愛神遇上酒神
　葡萄酒愛情遺物
　葡萄酒比賽
　節(jié)能減碳的品酒新概念
　容易混淆的葡萄酒健康常識
　iPhone vs葡萄酒
　驚天大逆轉(zhuǎn)
　葡萄酒教父，還是獨裁者?
　酒男生涯苦與樂
　侍酒師
　酒展攻略
　拉菲?
　葡萄酒丑聞
　葡萄酒也可以投資?
　波爾多的中國大發(fā)年
　釀酒人的牛脾氣
第四章帶一瓶美酒去旅行——親歷各國酒鄉(xiāng)
　激情獨舞西班牙
　西班牙的驕傲——里奧哈
　愛玩的澳大利亞釀酒人
　到獵人谷獵好酒
　意大利人的G點
　意大利的“酒藝復興”之旅
　尋訪巴貝拉的故鄉(xiāng)
　加州陽光下，葡萄咸熟時
　在夏布利遇覓侏羅紀化石
　葡萄酒國首都朝圣之旅
附錄神之水滴——絕妙好酒推薦