鑒茶泡茶一本通

定　價(jià)：￥39.90

作　者：	王緝東主編
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787501984121	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《鑒茶泡茶一本通》圖解文字，輕松易讀，用時(shí)尚的形式展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的美感。與其他茶書(shū)相比，《鑒茶泡茶一本通》更貼近生活化的品茶、飲茶需求，《鑒茶泡茶一本通》中涵括了茶葉鑒別、茶的沖泡技藝、茶具和使用、紫砂壺的鑒賞和選購(gòu)、茶和健康、茶和文化故事等與茶相關(guān)的信息，圖片精美，貼合對(duì)生活品質(zhì)有所要求的讀者的審美品位，內(nèi)容簡(jiǎn)潔、時(shí)尚、輕松、易讀，生活化的茶具組合、沖泡方式使泡茶、品飲更輕松，更易于被接受。

作者簡(jiǎn)介

　　王輯東（東方茶韻國(guó)際文化交流中心）70年代人。攝影師，茶書(shū)策劃人、著作者、拍攝者。著有《茶馬古道茶意濃》、《輕松品飲普洱茶》等書(shū)。其團(tuán)隊(duì)策劃、編寫(xiě)出版茶書(shū)二十余種。

圖書(shū)目錄

Part 1 鑒茶泡茶
一、茶葉必知
1. 來(lái)歷
2. 分類
3. 產(chǎn)地
二、高手買(mǎi)茶經(jīng)驗(yàn)大起底
三、家里存茶支招
四、泡茶通關(guān)大法
五、鑒茶泡茶
1. 龍井茶
沖泡龍井茶
2. 碧螺春
沖泡碧螺春
3. 鐵觀音
沖泡鐵觀音
4. 白毫烏龍
5. 凍頂烏龍
沖泡凍頂烏龍
6. 普洱生茶
簡(jiǎn)單沖泡普洱生茶
7. 普洱熟茶
沖泡普洱熟茶
8. 大紅袍
沖泡大紅袍
9. 金駿眉
沖泡金駿眉
10. 竹葉青
沖泡竹葉青
11. 信陽(yáng)毛尖
簡(jiǎn)單沖泡信陽(yáng)毛尖
12. 茯磚
13. 六堡茶
14. 祁紅
沖泡祁紅
15. 滇紅
16. 正山小種
17. 鳳凰單叢
沖泡鳳凰單叢
18. 白雞冠
沖泡白雞冠
19. 君山銀針
簡(jiǎn)單沖泡君山銀針
20. 霍山黃芽
21. 六安瓜片
22. 白牡丹
23. 白毫銀針
24. 黃山毛峰
沖泡黃山毛峰
25. 安吉白茶
26. 太平猴魁
27. 武夷肉桂
28. 茉莉大白毫
簡(jiǎn)單沖泡茉莉大白毫
29. 放肆情人
沖泡造型花茶
Part 2 茶具與使用
1. 茶壺
2. 品茗杯
3. 茶巾
4. 煮水器
5. 公道杯
6. 過(guò)濾網(wǎng)
7. 茶盤(pán)
8. 茶葉罐
9. 蓋碗
10. 水盂
11. 茶道具
12. 杯墊
13. 廢水桶
14. 聞香杯
15. 壺承
16. 蓋置
17. 茶荷
18. 普洱刀
19. 濾網(wǎng)架
20. 養(yǎng)壺筆
21. 茶玩
22. 茶桌小擺件
23. 奉茶盤(pán)
Part 3 買(mǎi)把心愛(ài)的紫砂壺
一、買(mǎi)壺首先選壺形
1. 紫砂壺的主流——光器
2. 花器
二、初步認(rèn)識(shí)泥料
1. 紫泥
2. 本山綠泥
3. 段泥
4. 紅泥、朱泥
5. 墨綠泥
6. 黑泥
7. 拼配泥
三、買(mǎi)把心愛(ài)的紫砂壺
1. 想清楚自己要什么壺
2. 第一把紫砂壺的選購(gòu)
四、養(yǎng)壺——人與壺的互動(dòng)
1. 養(yǎng)壺的方法
2. 養(yǎng)壺的禁忌
Part 4 茶飲綠色更健康
一、茶的作用
二、主流類茶的保健特性
三四、日常茶膳
Part 5 不可不知的茶事
一、茶事
1. 隋唐以前的茶事
2. 隋唐時(shí)期茶事
3. 宋元時(shí)期茶事
4. 明清時(shí)期茶事
5. 現(xiàn)代茶飲
二、著名茶人
三、著名茶詩(shī)、茶對(duì)聯(lián)
四、茶俗