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為奇跡而生:中西方葡萄酒風(fēng)味撞擊

為奇跡而生:中西方葡萄酒風(fēng)味撞擊

定 價:¥46.00

作 者: 歐亞民,劉加強(qiáng) 著
出版社: 云南人民出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 飲品

ISBN: 9787222077713 出版時間: 2011-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 358 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《為奇跡而生:中西方葡萄酒風(fēng)味撞擊》主要內(nèi)容講了中國人瀟灑人生旅途的背包書。讀了《為奇跡而生(中西方葡萄酒風(fēng)味撞擊)》這本書,以前喝的酒算是白喝了。喝了幾千年的酒,今天中國人端起一杯葡萄酒就陷入尷尬之中。穿過迷霧,沖出沼澤,攀越險峰,還原歷史真相,解讀文明密碼。探秘中國文明的全新旅途。錯過這樣一杯酒,就會錯過一生。《為奇跡而生:中西方葡萄酒風(fēng)味撞擊》由歐亞民等編著。

作者簡介

  歐亞民,1959年11月生,社會工作者。1982年畢業(yè)于云南師范大學(xué)中文系。曾兩次騎自行車旅行中國(1986年和1993年)。其中,1993年在中國首次提出環(huán)華自行車?yán)悇?chuàng)意,為考察項目的可行性線路,騎自行車181天環(huán)繞中國大陸,創(chuàng)造第一個中國人全程不問斷騎行21000公里環(huán)華紀(jì)錄,并以此支持中國第一次申辦奧運會(2000年),成為中央電視臺采訪的云南第一個東方之子,此紀(jì)錄直到今天沒有人打破,也是當(dāng)年民間支持申辦奧運會的最大一個活動。愛好寫作,策劃與撰稿的電視片多次獲獎,出版中國第一本自行車旅行長篇游記《讓生命一個季節(jié)》(1996年)、中國第一本大型活動產(chǎn)業(yè)運作策劃專著《創(chuàng)造夢想》(1999年)。1999年以來和劉加強(qiáng)先生攜手合作潛心研究葡萄酒文化,曾在2007年中國葡萄酒文化研討會、2008年及2009年中國葡萄酒經(jīng)濟(jì)年會上作主題演講。劉加強(qiáng),1952年10月生,云南太陽魂酒業(yè)董事長,澳門科技大學(xué)工商管理碩士,菲律賓卡昂國立大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理博士,山東輕工業(yè)學(xué)院客座教授,中國葡萄學(xué)會常務(wù)理事,中國葡萄種植專家,全國農(nóng)業(yè)科技企業(yè)家,云南省中華文化促進(jìn)會副會長。1990年后,在云南引種160多個國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄,打破了中國南方無好釀酒葡萄的神話。1996年走出云南葡萄酒進(jìn)人現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的第一步,成功創(chuàng)立高原小區(qū)域優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地,奠定了云南葡萄酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。2002年創(chuàng)辦云南太陽魂酒業(yè),創(chuàng)建了普者黑文化酒莊和梅里國際冰酒莊,釀出了具有國際先進(jìn)水平的高端冰葡萄酒。太陽魂葡萄酒在中國南方高原上異軍突起,在眾多專業(yè)賽事中頻頻獲獎,其中,在第二屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽中,冰酒摘取銀獎、赤霞珠干紅葡萄酒獲金獎。

圖書目錄


前言:錯過一杯、錯過一生
第一章 最后的味蕾爭奪戰(zhàn)
  第一節(jié) 生命的滋味
    沙漠樹枝中游動的舌尖
    高貴的海水
    人間與天堂
    甜美的魔法師
    狩獵
  第二節(jié) 中國奢華味蕾的最后荒原
    三國煮酒
    釀酒皇帝
    語言追不上的美妙
    芳香的生命之土
第二章 生命之水
  第一節(jié) 從波斯毒藥到法蘭西悖論
    主宰游戲的兩條規(guī)則
    拯救生命的萬能藥水
    尋找生命之水
    藥酒:人蘇醒的味道
    令人費解的悖論
  第二節(jié) 洋蔥、葡萄和酒
    當(dāng)葡萄是一種藥用植物
    連接宇宙的君王
    走進(jìn)江湖
    百藥之長
    米酒國度的葡萄酒
第三章 魔杖
  第一節(jié) 完美的發(fā)現(xiàn)
    會飲:心靈的牧場
    沒有葡萄酒就沒有文藝復(fù)興
    偉大的提問
    葡萄酒中的希臘回味
  第二節(jié) 最偉人的中國古代調(diào)酒師·孔子
    第一個徒手拯救世界的私塾先生
    酒以成禮
    酒宴
  第三節(jié) 最偉人的中國古代調(diào)酒師·莊子
    誰保住了李白的腦袋
    天眼
    道創(chuàng)造天地,莊子創(chuàng)造江湖
    穿越時間的陳釀
    笑傲江湖
  第四節(jié) 酒隨心走
    致命誘惑
    禁酒:艱難的底線爭奪戰(zhàn)
    醉鄉(xiāng)日月
    黃帝答案
第四章 液體黃金
  第一節(jié) 流淌的財富
    芳香瀑布的五級臺階
    一粒葡萄的世界有多大
    酒莊:島嶼的海洋游戲
  第二節(jié) 酒中陽關(guān)
    遠(yuǎn)古:中國是世界最早釀造葡萄酒的地方?
    從模糊中開始,在含混中結(jié)束
    唐:只能遠(yuǎn)看的盛世山水畫
    宋:柳暗花明義一村
    元:站在頂峰的結(jié)終者
    明:沒有支架的攀延
    清:經(jīng)歷苦難的葡萄釀好酒
第五章 殊途同歸
  第一節(jié) 神血
    主宰命運
    生命的奇跡
    基督之血
  第二節(jié) 尋找中國酒神
    懸賞2000多年的尋神啟示
    眾神歸來
    中國人的神就是中國人自己
  第三節(jié) 不在乎葡萄酒的半個世界
    帶著生殖崇拜去旅行
    道教:中國人的牛命之樹
    竹:一直生長著的中國圖騰
    茶:東方神液
參考文獻(xiàn)
后記

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