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天堂里的佳釀

天堂里的佳釀

定 價:¥108.00

作 者: 吳書仙 著
出版社: 上海人民出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 飲品

ISBN: 9787208081543 出版時間: 2008-10-01 包裝: 精裝
開本: 大16開 頁數(shù): 242 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  作為世界七大葡萄海岸之一的智利,被譽(yù)為“葡萄種植的天堂”,自16世紀(jì)釀酒葡萄傳入以來,就因其天時、地利、人和,造就了聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“天堂里的佳釀”——智利葡萄酒。在《天堂里的佳釀》里,作者將帶你踏進(jìn)這片“海邊葡萄園”,造訪智利各大著名酒廠,品盡數(shù)百種“山谷之釀”,感受如詩般醇郁的葡萄酒文化,在海岸與山谷的穿梭之間,享受一次獨(dú)具風(fēng)情的智利之旅。一旦打開這部作品,您將會全身心地沉浸在立體的高雅氛圍之中。無論是葡萄酒愛好者、旅游愛好者,還是葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)人士,都不應(yīng)該錯過這本內(nèi)容豐富、優(yōu)雅、權(quán)威的極品圖書。

作者簡介

  吳書仙,中國首位葡萄酒獨(dú)立酒評人,國際葡萄酒作家與記者協(xié)會(F.I.J.E.V.)會員,國際葡萄酒資深評委。 早在1996年,她就開始了葡萄酒事業(yè),常年在世界各葡萄酒區(qū)訪問,推廣葡萄酒文化。2005年以來,她相繼出版了《愛上葡萄酒》、《嫁給葡萄酒》、《戀戀葡萄酒》、《葡萄酒佐餐藝術(shù)》、《葡萄酒選購指南》等。此外,她還一直為多家媒體撰寫葡萄酒專欄。 吳書仙葡萄酒網(wǎng)站:www.wushuxian.com

圖書目錄


第一章 葡萄酒來到智利
第一節(jié) 智利葡萄酒歷史
第二節(jié) 智利葡萄酒分區(qū)
第三節(jié) 智利葡萄酒分級
第二章 智利的風(fēng)水
第一節(jié) 大時
第二節(jié) 地利
第三節(jié) 人和
第三章 從葡萄到葡萄酒
第一節(jié) 智利主要的葡萄品種
第二節(jié) 智利的葡萄種植
第三節(jié) 智利有機(jī)葡萄
第四節(jié) 智利葡萄生長周期
第五節(jié) 智利葡萄酒釀造
第四章 智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)
第一節(jié) 艾爾奇山谷
第二節(jié) 利馬里山谷
第三節(jié) 峭帕山谷
第四節(jié) 阿空加瓜山谷
第五節(jié) 卡薩布蘭卡山谷
第六節(jié) 圣·安東尼奧山谷
第七節(jié) 邁波山谷
第八節(jié) 卡恰布艾爾山谷
第九節(jié) 科爾查瓜山谷
第十節(jié) 庫里科山谷
第十一節(jié) 馬烏萊山谷
第十二節(jié) 伊塔塔山谷
第十三節(jié) 比奧比奧山谷
第十四節(jié) 馬也考山谷
第五章 葡萄酒廠與葡萄酒
第二十一節(jié) 佩雷斯克魯斯酒廠
第二十二節(jié) 圣達(dá)·卡特琳娜酒廠
第二十三節(jié) 圣達(dá)艾瑪酒廠
第二十四節(jié) 桑達(dá)瑞塔酒廠
第二十五節(jié) 塔拉巴嘎酒廠
第二十六節(jié) 德拉瑪?shù)戮茝S
第二十七節(jié) 洪杜拉噶酒廠
第二十八節(jié) 冰川酒廠
第二十九節(jié) 天鷹座酒廠
第三十節(jié) 安娜科納酒廠
第三十一節(jié) 拉·羅莎酒廠
第三十二節(jié) 萬軒士酒廠
第三十三節(jié) 寶塔酒廠
第三十四節(jié) 圣塔莫尼卡酒廠
第三十五節(jié) 比斯蓋特酒廠
第三十六節(jié) 卡麗德拉酒廠
第三十七節(jié) 卡薩朗布斯棟酒廠
第三十八節(jié) 卡薩西亞瓦酒廠
第三十九節(jié) 愛斯毯坡酒廠
第四十節(jié) 印地安農(nóng)場酒廠
第四十一節(jié) 勞斯·維斯卡斯酒廠
第四十二節(jié) 路易斯·菲力浦·愛德華酒廠
第四十三節(jié) 蒙德斯酒廠
第四十四節(jié) 蒙格拉斯酒廠
第四十五節(jié) 比安多·艾米麗安娜酒廠
第四十六節(jié) 維尤·瑪內(nèi)酒廠
第四十七節(jié) 宮納·蘇酒廠
第四十八節(jié) 圣達(dá)·海倫娜酒廠
第四十九節(jié) 艾切唯利亞酒廠
第五十節(jié) 米格爾·桃樂絲酒廠
第五十一節(jié) 圣·佩德羅酒廠
第五十二節(jié) 維爾德也索酒廠
第五十三節(jié) 碧桃絲酒廠
第五十四節(jié) 巨石酒廠
第五十五節(jié) 卡琳娜酒廠
第五十六節(jié) 卡薩·多諾索酒廠
第五十七節(jié) 克萊馬奇酒廠
第五十八節(jié) 寶松酒廠
第五十九節(jié) 吉爾莫酒廠
第六十節(jié) 考泊拉酒廠
第六章 智利土特產(chǎn)
第一節(jié) 智利皮斯科
第二節(jié) 智利水果
第三節(jié) 智利海產(chǎn)品
第七章 智利歷史與文化
第一節(jié) 智利印象
第二節(jié) 智利概況
第三節(jié) 智利歷史概要
第四節(jié) 智利原始居民的印跡
第八章 智利風(fēng)土與地貌
第一節(jié) 智利國旗、國徽、國花、國鳥、國舞
第二節(jié) 智利地貌風(fēng)光
第三節(jié) 智利風(fēng)土、人文
第四節(jié) 城市風(fēng)光
附錄

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