茶與茶道的科學(xué)研究

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)部編
出版社：	中國科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	新觀點(diǎn)新學(xué)說學(xué)術(shù)沙龍文集
標(biāo)　簽：	茶道茶藝歷史文化飲食文化烹飪美食與酒

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ISBN：	9787504648808	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	146	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是《新觀點(diǎn)新學(xué)說學(xué)術(shù)沙龍文集》之一的《茶與茶道的科學(xué)研究》分冊，書中具體包括了：《茶文化與普洱茶》、《加強(qiáng)茶對(duì)人體保健作用的宣傳，加大茶多酚提取及茶葉加工新工藝的研究開發(fā)》、《“茶醫(yī)學(xué)應(yīng)用的研究方向”和“茶與人類健康”》、《茶學(xué)科與茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)系與“看茶做茶”》、《茶葉機(jī)械制造理念的思考》、《回憶茶學(xué)大師莊晚芳老師的一次談話》、《在后基因組時(shí)代，對(duì)茶樹功能基因組研究的思考》、《茶葉研究需要開辟新領(lǐng)域》、《科學(xué)飲茶預(yù)防疾病》、《享受茶科學(xué)，體悟茶文化》等。

作者簡介

暫缺《茶與茶道的科學(xué)研究》作者簡介

圖書目錄

茶文化與普洱茶
加強(qiáng)茶對(duì)人體保健作用的宣傳，加大茶多酚提取及茶葉加工新工藝的研究開發(fā)
“茶醫(yī)學(xué)應(yīng)用的研究方向”和“茶與人類健康”
茶學(xué)科與茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)系與“看茶做茶”
茶葉機(jī)械制造理念的思考
回憶茶學(xué)大師莊晚芳老師的一次談話
在后基因組時(shí)代，對(duì)茶樹功能基因組研究的思考
茶葉研究需要開辟新領(lǐng)域
科學(xué)飲茶預(yù)防疾病
享受茶科學(xué)，體悟茶文化
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