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經(jīng)典雞尾酒調(diào)制100

經(jīng)典雞尾酒調(diào)制100

定 價(jià):¥29.00

作 者: 盧志芬、范之塤
出版社: 福建科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 雞尾酒

ISBN: 9787533529901 出版時(shí)間: 2007-08-01 包裝: 平裝
開本: 24 頁(yè)數(shù): 144 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  雞尾酒的奧妙源自于繽紛的色彩、多變的口感。長(zhǎng)期以來(lái),筆者始終認(rèn)為調(diào)酒的世界是愉悅的、創(chuàng)意的、沒有負(fù)擔(dān)、不必局限于固定的配方中,只要具有先備的知識(shí),同時(shí)了解吧臺(tái)器具與基本酒料,隨時(shí)都可以調(diào)制出迷人的雞尾酒。《經(jīng)典雞尾酒調(diào)制100》收集了近100款經(jīng)典雞尾酒及非酒精性飲料。生動(dòng)的圖文說明,讓新手的你也能輕松調(diào)制。不論是在家小酌還是朋友聚餐,都可以立刻派上用場(chǎng),相當(dāng)有趣、實(shí)用。雞尾酒的奧妙源自于繽紛的色彩、多變的口感。長(zhǎng)期以來(lái),筆者始終認(rèn)為調(diào)酒的世界是愉悅的、創(chuàng)意的、沒有負(fù)擔(dān)、不必局限于固定的配方中,只要具有先備的知識(shí),同時(shí)了解吧臺(tái)器具與基本酒料,隨時(shí)都可以調(diào)制出迷人的雞尾酒。 本書收集了近100款經(jīng)典雞尾酒及非酒精性飲料。生動(dòng)的圖文說明,讓新手的你也能輕松調(diào)制。不論是在家小酌還是朋友聚餐,都可以立刻派上用場(chǎng),相當(dāng)有趣、實(shí)用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《經(jīng)典雞尾酒調(diào)制100》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

飲料的概念
基酒
香甜酒
葡萄酒的種類與釀造
法國(guó)葡萄酒
德國(guó)葡萄酒
意大利葡萄酒
葡萄酒的品嘗
葡萄酒的小常識(shí)
吧臺(tái)重要器具
常用配料
常用酒類
基本裝飾物品制作
操作方式與分類
流行雞尾酒的材料與調(diào)制
經(jīng)典雞尾酒與非酒精性飲料
湯姆可林
橘花
銀費(fèi)士
新加坡司令
夏威夷酷樂
金蕾
藍(lán)鳥
紅粉佳人
金奎寧
金姜汁
金費(fèi)士
金霸克
馬丁尼
吉普生
醉漢
側(cè)車
白蘭地姜汁
蛋酒
白蘭地亞歷山大
B對(duì)B
銹釘子
蘇格蘭蘇打
羅伯羅依
教父
加拿大七喜
馬頸
古典酒
波本可樂
紐約
威士忌酸酒
曼哈頓
約翰可林
冰河日出
伏特加奎寧
螺絲起子
頓河
咸狗
飛天蚱蜢
血腥瑪琍
黑色俄羅斯
奇奇
天蝎座
加州賓治
戴吉利
鳳梨可樂達(dá)
霜凍戴吉利
邁泰
霜凍邁泰
拓荒者賓治
自由古巴
瑪格麗特
霜凍瑪格麗特
龍舌蘭日出
普施咖啡
薄荷芙萊蓓
金色夢(mèng)幻
綠色蚱蜢
杏仁酸酒
天使之吻
美國(guó)佬
維也納咖啡
冰紅茶
貴夫人咖啡
冰綠茶
冰木瓜牛奶汁
皇家咖啡
皇家熱奶茶
冰西瓜汁
愛爾蘭咖啡
冰橘茶
亞歷山大冰咖啡
蘋果蘇打
柳橙蘇打
百合冰咖啡
藍(lán)色珊瑚礁
墨西哥冰咖啡
冰奶茶
鳳梨霜汁
冰珍珠奶茶
純真可樂達(dá)
冰紫羅蘭花茶
雪莉登波
水果賓治
冰金橘檸檬
純真瑪琍
熱橘茶
卡蒂娜賓治
蛋蜜汁
灰姑娘

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