【韓】李弘鐘
本書是一本不可多得的咖啡館創(chuàng)業(yè)指南，內(nèi)容涵蓋了咖啡館從無到有的整個(gè)過程?！?/p>
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肯·?？怂?/p>
◆歐包大師20年心法，完整搭建歐包知識(shí)框架◆8項(xiàng)基礎(chǔ)細(xì)節(jié)，說盡歐包精髓◆33…
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中國科協(xié)學(xué)會(huì)服務(wù)中心 主編
為便于學(xué)會(huì)在國外的分專機(jī)構(gòu)宣傳茶文化及茶科學(xué)知識(shí)，中國茶葉學(xué)會(huì)匯集近20位…
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法國拉魯斯出版社 編，郝文 譯
本書集傳統(tǒng)糕點(diǎn)和現(xiàn)代糕點(diǎn)制作方法于一身，詳盡介紹了從基礎(chǔ)到精通、涵蓋甜品…
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[德國]德國特布納出版社, 德國國家面包師團(tuán)…
本書精選了德國面包專家和國家面包店團(tuán)隊(duì)的13名成員的面包食譜。誘人的面包如…
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[美] 戴夫·阿諾德 著
戴夫·阿諾德的這本書開創(chuàng)新地從科學(xué)角度對(duì)雞尾酒的構(gòu)成要素和制作…
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