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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 何大廚說味道

    何大廚說味道

    何亮，北京廣播電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》欄目組 著…

    本書收錄大廚何亮*受觀眾喜愛的家常菜，實(shí)用接地氣、簡單易操作，每一道菜都…

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  • 時(shí)令留鮮：86種手作保鮮美食

    時(shí)令留鮮：86種手作保鮮美食

    (日) 宅間珠江 著，劉紅妍 譯

    本書介紹如何將不同月份的時(shí)令食材，用不同的保鮮手法制作出天然美味。既可以…

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  • 好食光：10分鐘暖胃早餐

    好食光：10分鐘暖胃早餐

    薩巴蒂娜

    煮鍋、煎鍋、炒鍋、烤箱、電飯煲、蒸鍋、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)，8個(gè)*常見的廚房小家…

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  • 塞德里克·格羅萊的甜品花園：甜點(diǎn)的造型、結(jié)構(gòu)、風(fēng)味

    塞德里克·格羅萊的甜品花園：甜點(diǎn)的造型、結(jié)構(gòu)、風(fēng)味

    [法]塞德里克·格羅萊

    在《水果進(jìn)行曲》和《人氣甜品師的極簡烘焙創(chuàng)意》大獲成功后，作者塞德里克&…

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  • 專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書：組合設(shè)計(jì)與裝飾篇（上冊）

    專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書：組合設(shè)計(jì)與裝飾篇（上冊）

    王森

    法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，解析法式甜點(diǎn)的各個(gè)…

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  • 營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)（二版）

    營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)（二版）

    劉锜　主編

    本教材依據(jù)衛(wèi)生職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)關(guān)于編寫“十一五”規(guī)劃教材的指導(dǎo)原則…

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  • 冬蟲夏草養(yǎng)生大全

    冬蟲夏草養(yǎng)生大全

    陳虎彪博士　主編

    冬蟲夏草是傳統(tǒng)名貴中藥，一直被奉為補(bǔ)虛圣藥。市面上魚目混珠的假劣品不少。…

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  • 吃出秀身材

    吃出秀身材

    胡美怡　編著

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  • A+孕婦營養(yǎng)食譜

    A+孕婦營養(yǎng)食譜

    陳國賓 等編著

    坊間的確充斥？與孕婦飲食有關(guān)的各種謬誤。本書希望透過營養(yǎng)師的專業(yè)知識，和…

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  • 考試沖刺營養(yǎng)菜譜

    考試沖刺營養(yǎng)菜譜

    朱長云，張仁慶 主編

    本人從事烹飪工作及餐飲管理工作20多年來，在傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)實(shí)實(shí)踐中，大膽…

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  • 蔬菜保健功效速查圖典

    蔬菜保健功效速查圖典

    蕭千祐 著

    營養(yǎng)師嚴(yán)選74種明星蔬果保健功效：專業(yè)營養(yǎng)師針對常見蔬果，詳細(xì)介紹食用方式…

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  • 餐桌上的中藥：黨參

    餐桌上的中藥：黨參

    沈東婷　著

    「餐桌上的中藥」系列搜羅當(dāng)下保健功效顯著、味道佳，且餐桌使用頻率較高的中…

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  • 秋天的養(yǎng)生湯水

    秋天的養(yǎng)生湯水

    周承俊　著

    在這本「秋天的養(yǎng)生湯水」中，養(yǎng)生烹飪老師周承俊利用這個(gè)季節(jié)盛產(chǎn)的蔬果，如…

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  • 《飲膳正要》古法今做

    《飲膳正要》古法今做

    武國棟,丁冠輝,劉加上

    本書是內(nèi)蒙古商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)院、內(nèi)蒙古旅游餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)“蒙餐學(xué)院…

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  • 百年臺(tái)灣古早味：尋訪真實(shí)老味道

    百年臺(tái)灣古早味：尋訪真實(shí)老味道

    黃婉玲 著

    即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，請跟隨記憶的腳步，再現(xiàn)古早臺(tái)灣的…

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  • 細(xì)味農(nóng)圃

    細(xì)味農(nóng)圃

    鄧國安　著

    農(nóng)圃飯店素有本港“名人飯?zhí)谩敝雷u(yù)，以上等菜式招待過不少官紳名流。其實(shí)1…

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  • 香港海味

    香港海味

    劉建娥　著

    本書采用“鄉(xiāng)一城移民”概念，將中國的農(nóng)民工問題置于廣泛的移民研究背景下，…

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  • 盛宴潮菜

    盛宴潮菜

    黃玉茹　編著

    以本港翹楚潮州食府金島燕窩潮州酒家的主廚吳木興師傅作招徠，揭露他從不展示…

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  • 粵菜真味肉食篇

    粵菜真味肉食篇

    江獻(xiàn)珠　編著

    真正的美食應(yīng)該屬於大眾，質(zhì)樸的原汁原味才重要！江獻(xiàn)珠「珠璣小館」又一經(jīng)典…

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  • 香港小吃掃街王（香港版）

    香港小吃掃街王（香港版）

    蔡象文　著

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  • 粵菜真味：魚鮮篇

    粵菜真味：魚鮮篇

    江獻(xiàn)珠 編著

    真正的美食應(yīng)該屬于大眾，質(zhì)樸的原汁原味才重要！江獻(xiàn)珠「珠璣小館」又一經(jīng)典…

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  • 特級校對陳家廚坊：追源.尋根客家菜

    特級校對陳家廚坊：追源.尋根客家菜

    陳紀(jì)臨 ，方曉嵐 著

    本書是「特級校對陳家廚坊」叢書的第三冊，貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念，…

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  • 嶺南美食傳奇

    嶺南美食傳奇

    梁謀　編著

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  • Michelle Lo 私房越菜

    Michelle Lo 私房越菜

    Authou　編著

    資深廚藝導(dǎo)師勞淑玲女士，是著名的越南菜名廚，也是經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪導(dǎo)師。做的…

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  • 消失的名菜

    消失的名菜

    廣州博物館

    “食在廣州”是廣州的城市名片。近年來，廣州博物館攜手中…

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  • 蘇州美食手冊

    蘇州美食手冊

    葉正亭 著

    蘇州美食與時(shí)俱進(jìn)，各酒店、菜館、點(diǎn)心鋪又不斷地創(chuàng)新或復(fù)古許多蘇州美食，這…

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  • 灌南味道：印烙在民俗里的舌尖記憶

    灌南味道：印烙在民俗里的舌尖記憶

    成樹華 等著

    本選題共分為十章，全面呈現(xiàn)了灌南縣獨(dú)有的飲食文化。章探尋歷史，從廚祖伊尹…

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  • 地中海烹飪：法國

    地中海烹飪：法國

    本社 編

    From the rustic mountain cuisine of the Pyrenees that lines the stomach…

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  • 地中海烹飪：意大利

    地中海烹飪：意大利

    本社 編

    Mozzarella， pesto， Parma ham and balsamic vinegar： Italian products …

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  • 地中海的烹飪風(fēng)格

    地中海的烹飪風(fēng)格

    本社 編

    Landscapes of legendary beauty and unchanged nature， crystal clear wat…

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  • 簡單烹飪的藝術(shù)

    簡單烹飪的藝術(shù)

    [加] 艾麗絲·沃特斯

    本書是寫給那些想渴望學(xué)習(xí)烹飪、精進(jìn)廚藝的人。全書分為上下兩篇，在上篇中，…

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  • 跟大廚煮Pasta

    跟大廚煮Pasta

    傅季馨　編著

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  • 原來法國菜很XL

    原來法國菜很XL

    陸以心　著

    來一場紙上法國食色玩樂之旅素黑、彭浩翔特別推薦離開26攝氏度冷氣房走進(jìn)－ …

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  • 火辣咖喱

    火辣咖喱

    梁燕　編著

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  • 和風(fēng)素食精進(jìn)料理

    和風(fēng)素食精進(jìn)料理

    小松本太太Coco 著

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  • 西餐廚房用具使用寶典

    西餐廚房用具使用寶典

    [美]恰克·威廉姆斯

    本書介紹了西餐廚房內(nèi)必不可少的廚具的使用解讀和基本的烹飪技法，書中第一部…

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  • 味即道：中華飲食與文化探源

    味即道：中華飲食與文化探源

    高成鳶 著

    民以食為天。幾千年來，國人飲食舊習(xí)緣何而成？山珍海味在前，為何仍鐘情于白…

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  • 吃相（增補(bǔ)本）

    吃相（增補(bǔ)本）

    余斌 著

    關(guān)注吃，即是關(guān)注生活與世相。作者久居南方，善寫舊時(shí)日常飲食。本書描摹以江…

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  • 香港味道（盒裝套裝）

    香港味道（盒裝套裝）

    歐陽應(yīng)霽 著

    味道是一種神奇而又實(shí)在的東西，香港亦然。香港著名文化、飲食人歐陽應(yīng)霽帶您…

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  • 日出之食：谷物早餐小史

    日出之食：谷物早餐小史

    凱瑟琳·康奈爾·多蘭

    “人們總歸需要一些治愈，需要天然谷物，需要用‘均衡的方…

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