白葡萄酒巡禮

定　價：￥29.80

作　者：	趙麗青，浦江主編；劉玉杰，陶海生，梁玨幗編
出版社：	吉林科學技術(shù)出版社
叢編項：	法蘭西美酒三部曲
標　簽：	酒/茶/咖啡

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ISBN：	9787538428643	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	23cm	頁數(shù)：	138	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　詩人西蒙曾說過，酒可以配任何菜，但對法國人而言，酒是搭配人生的。而收獲和品評葡萄酒，需要學習專業(yè)的知識和付出足夠的耐心。作者先從法國最東北端的白葡萄酒主要專屬地阿爾薩斯開始，循南而在勃艮第與紅葡萄一路并行，到了羅納河口岸轉(zhuǎn)西南上行，便到了紅葡萄酒首府波爾多，然后穿越了干邑白蘭地烈酒的領(lǐng)地考涅克，轉(zhuǎn)回與法國最長的盧瓦爾河匯合，完成了法國白葡萄酒的巡回之旅。

作者簡介

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圖書目錄

第一章紅都酒皇庇護下的波爾多
第二章比利牛斯山腳下的西南部地區(qū)
第三章萬城之城的盧瓦爾山谷
第四章得意洋洋的阿爾薩斯
第五章侏羅紀的寶中寶——茹拉地區(qū)
第六章薩瓦地區(qū)——阿爾卑斯永恒的朋友
第七章醉意朦朧的勃艮第
第八章陶然自得的羅納坡地
第九章酒神的故鄉(xiāng) 朗格多克——魯西勇
第十章來自地中海的甘飴
第十一章葡萄酒與人的健康關(guān)系