雞尾酒調(diào)制袖珍彩色圖鑒：391種雞尾酒調(diào)制方法及基礎知識

定　價：￥46.00

作　者：	（日）中村健二編著；孟實華譯
出版社：	湖南科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	酒/茶/咖啡

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ISBN：	9787535735638	出版時間：	2003-01-01	包裝：	精裝
開本：	15cm	頁數(shù)：	424頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從古典傳統(tǒng)到最新時尚，介紹了391種雞尾酒，許多雞尾酒是其他書中沒有提到的。全書共分為古樸典雅雞尾酒、新潮時尚雞尾酒、溫馨浪漫雞尾酒、冰清玉潔雞尾酒、南國情調(diào)雞尾酒五章。可以根據(jù)不同場合和氣氛選擇雞尾酒。各基酒的排列順序是：威士忌酒、白蘭地酒、杜松子酒、伏特加酒、朗姆酒、龍舌蘭酒、馬鈴薯酒、甜露酒、葡萄酒、啤酒、無酒精飲料。所有雞尾酒都標明酒精度數(shù)和口感，使得濃度和味道一目了然。標記的口感分為甜味、綿和3種，其中綿和是不甜不辣的中等程度。每種雞尾酒都注明了使用材料和制作方法，供家庭制作時參考。