佛國(guó)禪意峨眉茶

朱仲祥

我對(duì)很多美好事物的追求，不在乎結(jié)果，而在于過程。比如品茶，我看中的就是采茶、制茶、泡茶的一系列程序，其間的每一個(gè)環(huán)節(jié)都具有審美價(jià)值，都充滿生活的情趣。不僅如此，我的有些朋友，對(duì)去山間尋茶也十分熱衷，曾數(shù)度置身茶林不知?dú)w。

被詩(shī)仙李白驚為“邈難匹”的峨眉山，良好的氣候和地理狀況，使這里成為植物王國(guó)，也是茶樹生長(zhǎng)的樂園。這里產(chǎn)茶的歷史可追溯到唐宋時(shí)期，唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下?！敝袢~青、峨蕊、雪芽、毛峰等仙山名茶，主要產(chǎn)在中山區(qū)的清音閣、白龍洞、萬年寺一帶。這里群山環(huán)抱，云霧繚繞，是茶樹生長(zhǎng)的理想之地。明萬歷年間，由于神宗朱翊鈞與其母慈圣皇太后獨(dú)尊峨眉山，明神宗曾御賜茶園數(shù)畝給萬年寺，寺中僧眾在當(dāng)家住持的引領(lǐng)下，在寺側(cè)開地建茶園近十畝，精心管理，每年采焙雪茗進(jìn)貢。神宗的賞賜之物不是別的，而獨(dú)獨(dú)是一座茶園，峨眉山寺廟茶事之盛可見一斑。后來茶馬古道的興盛，也為這一地區(qū)茶葉的發(fā)展，起到了重要的推動(dòng)作用。

傳說康熙皇帝游峨眉，覺得峨眉山的茶特別好喝，便降旨每?jī)赡晗蚧蕦m進(jìn)貢一次。圣旨一下，到了采茶季節(jié)，百姓們不能采摘，只能守著茶樹哭泣。一位綠衣仙子見狀，將手中白紗巾在茶樹上一繞，茶樹全變成了白枝白葉?？滴醯弥蟠笈?，傳旨將峨眉茶樹全部砍光。但刀斧砍不盡，春風(fēng)吹又生，峨眉山茶還是那么茂盛。有棵老茶樹，越砍越長(zhǎng)，越長(zhǎng)越大，眨眼間枝繁葉茂茶果累累。那縣令再叫砍樹時(shí)，滿樹茶果突然像下冰雹一樣直砸向縣令頭上。這撥人以為得罪了茶神，嚇得逃之夭夭再不敢來，于是“抗貢茶”的“美名”便傳揚(yáng)開來。茶樹有灌木、小喬木和大喬木三種。大喬木有的非常高，可以長(zhǎng)到幾十米，壽命達(dá)幾千年，也許“抗貢茶”就是大喬木茶樹。