我這里有無(wú)數(shù)塊上好的五花肉，但是最好的就只有一塊，只要用心去找，沒(méi)有什么不能找到。

“難得的一塊好材料，我可以跟你說(shuō)一下要點(diǎn)，能避免走一些彎路，免得浪費(fèi)了這么好的食材。”我不是小看她，我只是說(shuō)實(shí)話。

她想了想，還是搖頭，執(zhí)意動(dòng)手去做，非是心高氣傲，也的確是的，有些跟頭不親自去摔便永遠(yuǎn)悟不出前路的方向，我懂她，她是聰明的。

綠蔻在精心地做著她的紅燒肉，細(xì)致而專(zhuān)注，廚房里漸漸升起的香味由淡轉(zhuǎn)濃，那美麗則美得更加真實(shí)了。世間的虛妄無(wú)處不在，難得的其實(shí)總是人間煙火。

關(guān)火、盛出，這次挑了鉻黃的細(xì)陶盤(pán)。我仍不去嘗，自顧自潑了杯里的殘茶，可惜了這上好的紅茶，放冷了一些，雖只差了不多的味道，終究算不上是上品。

綠蔻見(jiàn)我不動(dòng)筷子，心便也灰了一半，但還是嘗了一嘗，只咬了一口，整個(gè)人便泄了氣，眼里的神采也淡了。

我卻笑：“第一步對(duì)了也并不代表著之后便會(huì)順理成章，好的材料并不代表就一定會(huì)烹出佳肴。玉不琢不成器，做菜也是一樣，烹飪就是要將食材揚(yáng)長(zhǎng)避短，廚藝則就是人和食材之間相互尋找和磨合的過(guò)程，急功近利或者幻想捷徑注定都是錯(cuò)。”

我只點(diǎn)到為止，聰明如她自會(huì)有所領(lǐng)悟。

綠蔻洗凈了手，向我道謝并告別，我望著她的背影，在昏暗的光線中越發(fā)地纖弱，心中終究是有些憐惜的，于是我說(shuō)：“我可以清楚告訴你的，你要我說(shuō)嗎？”

她終究拒絕了，不意外的結(jié)果。

綠蔻走了以后，天真的暗下來(lái)了。真正的黃昏來(lái)臨了，我開(kāi)了料理臺(tái)上方的燈，頂光明晃晃地傾瀉下來(lái)。那盤(pán)紅燒肉已經(jīng)冷了，湯汁凝在鉻黃的盤(pán)子上的顏色也開(kāi)始變得邋遢，熱與香氣就像是菜肴的魔法，有了它們，即使是不精致的手法也可以變得大差不差。而十二點(diǎn)的鐘聲之后，即使是灰姑娘，也只能依靠真愛(ài)來(lái)尋找前途的方向，無(wú)懈可擊的廚藝就是水晶鞋，只有靠它才能帶來(lái)真正踏實(shí)可靠的安慰，在魔法之后依然有純粹的美好，才是值得去被愛(ài)的。

那才是綠蔻要的，我明白的。

……

綠蔻走出料理教室，沿著彩色石子的小路慢慢向前走去，不是不灰心，以為找到了問(wèn)題的關(guān)鍵，到最后卻發(fā)現(xiàn)原來(lái)改變了這一步也不是就會(huì)呈現(xiàn)立竿見(jiàn)影的脫胎換骨，一道能讓媽媽滿意的菜，竟然是那么難做的。