少白頭指青少年時(shí)頭發(fā)過早變白，頭發(fā)呈花白狀。正常人從 35 歲開始，毛

發(fā)色素細(xì)胞開始衰退，但 20 來歲就頭發(fā)花白，即為“少白頭”?；颊咦畛踉陬^

皮的后部或頂部有稀疏散布的少數(shù)白發(fā)，夾雜在黑發(fā)中，呈花白狀；隨后，白發(fā)

逐漸或突然增多，但不至于全部變白，有的甚至連胡須都變白，也有部分人在很

長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，白發(fā)數(shù)量并不增加。

偏方 1：黑芝麻粥

材料：黑芝麻 150 克，山藥 20 克，鮮牛奶一袋，冰糖 50 克，粳米 100 克。

制作：

①山藥去皮洗凈后切碎；黑芝麻炒焦；粳米浸泡 2 小時(shí)備用。

②將山藥、黑芝麻、粳米放入盆中，加入鮮牛奶，加水?dāng)噭蚝?，磨碎，濾出細(xì)茸

后待用。

③將濾出的材料放入鍋中，加適量水，大火燒開后，改用小火，加冰糖，攪拌成

糊，加熱煮熟成粥。

食用方法：每日食用一至兩次，可長(zhǎng)期食用。

姥 姥 點(diǎn) 評(píng)

黑芝麻有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用；牛奶可補(bǔ)虛損，益肺

胃，生津潤(rùn)腸；粳米能提高人體免疫功能。三者制成的黑芝麻粥具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)

五臟、烏須發(fā)之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白者。

偏方 2：烏發(fā)糖

材料：核桃仁 300 克，黑芝麻 300 克，紅糖 500 克。

制作：

①核桃仁、黑芝麻用小火炒香后備用。

②將紅糖放入鍋中，加水煮成糊狀，放入炒香的核桃仁、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋。

③倒入瓷盤中鋪平，晾涼后切成 2 厘米大小的小塊。

食用方法：每日食用 3 至 5 塊，可隨時(shí)食用。

姥 姥 點(diǎn) 評(píng)

烏發(fā)糖甘甜可口，適宜脫發(fā)、白發(fā)、斑脫的患者食用。因其含糖量高，糖尿

病患者忌食。

食材功效

黑芝麻又名胡麻，是日常生活中不可或缺的食品，因其香脆可口，很受大眾

歡迎。其性平，味甘，無毒，具有補(bǔ)益肝腎、滋潤(rùn)五臟的作用，對(duì)于由于肝腎不

足所引起的身體虛弱、津枯便結(jié)、須發(fā)早白等均有很好的補(bǔ)益作用，可以達(dá)到烏

發(fā)美容等效果。

醫(yī)生叮囑

少白頭患者應(yīng)保證攝入充足的蛋白質(zhì)、維生素等，多吃植物油，少吃動(dòng)物類

油脂，少吃白糖，或用蜂蜜或紅糖少量代替。

健康小常識(shí)

少白頭患者在日常生活中，要保持心情舒暢，多食用動(dòng)物肝臟、貝殼類動(dòng)物、食用菌類、果仁、杏、燕麥、葵花子、花生等含銅豐富的食物。另外，滋補(bǔ)食品如核桃、桂圓、黑芝麻、木耳、紅棗等食物有助于毛發(fā)的生長(zhǎng)。