我的時(shí)尚廚房

《我的時(shí)尚廚房》是一本國(guó)際化廚房烹飪的大全，書(shū)中全面提及了有關(guān)廚房和廚藝的知識(shí)，既有五花八門(mén)的廚房技巧，也有近500種食物烹飪方法，讀者只要查看描述精準(zhǔn)的圖解，依據(jù)簡(jiǎn)單可行的說(shuō)明，便可以完成一道菜，烹制出色香味俱全的美味佳肴。《我的時(shí)尚廚房》全書(shū)分為“需要”、“了解”、“準(zhǔn)備”、“不開(kāi)火的烹飪”、“煮”、“烤”、“燉”、“炒和煎炸”、“燒烤”、“烘焙”、“預(yù)制保存”、“酒水”等12個(gè)章節(jié)展開(kāi)，包括468個(gè)常用的廚房技巧與烹飪食譜，通過(guò)大量設(shè)計(jì)風(fēng)格的插圖，表達(dá)出簡(jiǎn)明的制作步驟與廚房小常識(shí)。

　　加布里埃拉·斯科利克，生活工作在維也納，是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師、面包師，自20年前發(fā)表了第一本維也納傳統(tǒng)菜譜以來(lái)，已經(jīng)出版了維也納餐廳、維也納酒吧指南、奧地利/巴伐利亞食品圖書(shū)等多本美食烹飪類暢銷書(shū)。呂文靜，資深美食評(píng)論人，新浪美食app資深評(píng)論人，美國(guó)著名烤肉品牌本壘美式烤肉公關(guān)經(jīng)理。翻譯作品有《生命關(guān)懷：佛陀的廚房》（譯林出版社）、《一個(gè)人的生活禪》（譯林出版社）、《冥想，活在當(dāng)下的練習(xí)》（重慶出版社）等。