正文

托斯卡納Fontede’Medici (2)

隱居·在旅館 作者:葉怡蘭


當(dāng)日入住的是,以意大利知名葡萄酒品種命名的“Barbera”。

是農(nóng)莊中較為小巧、適合兩人入住的單農(nóng)莊度假屋之一度假屋“Barbera”浴室位,然說小,卻也是客廳、餐廳、廚房、臥房、衛(wèi)浴等空間一應(yīng)俱全。

風(fēng)格則是一派托斯卡納鄉(xiāng)村調(diào),厚厚實墻,擋去了此區(qū)向來著名的、夏季的炙熱高溫與冬季的凜冽寒風(fēng),室內(nèi)陳設(shè)與色調(diào)則明媚雅致,極是宜人。

尤其客廳中還有一方,我選擇度假屋時向來列為必備條件的壁爐,石造內(nèi)嵌形式,小巧可愛,在這微寒時節(jié),格外受用。

但最迷人處卻還是,大片窗門外的托斯卡納田園風(fēng)光。

’Medici是由當(dāng)?shù)睾蘸沼忻钠咸丫萍易灏蔡嶂Z里(Antinori)所擁有的產(chǎn)業(yè)。因此,舉目四望,環(huán)繞著農(nóng)莊的,全是一坡一坡一畦一畦、美不勝收的葡萄園。特別此刻正當(dāng)入秋,葡萄葉漸漸都已開始轉(zhuǎn)色,片片茵茵綠意中點綴著點點黃紅,美得繽紛。

然這些葡萄園可也絕非等閑,安提諾里旗下知名酒款如Tignanello、Solaia、BadiaaPassignano等,便大多出自此區(qū)。遂而,從我這愛酒者眼中看來,除了心曠神怡,還兼垂涎三尺。

好在,也是占了入住Fontede’Medici的便宜,不僅一進(jìn)門,抬眼便見安提諾里基本款紅白酒各一擺放于廚房流理臺上,是農(nóng)莊的體貼饋贈,佐餐做菜兩相宜;此外,在距此僅3分鐘開車路程,由修道院改建而成的BadiaaPassignano酒莊餐廳里,安提諾里旗下各款名酒許多亦可在此單杯付費品嘗。

慢活,在托斯卡納而入住農(nóng)莊小屋期間,最是令人深深沉醉,當(dāng)是這介乎旅行、生活與度假之間的,無比悠閑緩慢的步調(diào)。

每日,睡到自然醒后,看是要自己動手做頓早餐,或是到農(nóng)莊附設(shè)餐廳輕松享用。接下來,懶洋洋戶外長椅或戶內(nèi)沙發(fā)上讀書賞景,和總是整日無所事事到處晃悠的村貓玩耍一晌,這才開始想著,今天,是要繼續(xù)這樣閑閑賴下去,還是開車出去走走?

當(dāng)然,托斯卡納此區(qū),多的是歷史悠久、景致如畫的大小城鎮(zhèn)村莊,以及臥虎藏龍的著名酒莊、橄欖油奶酪火腿工坊任你開著車隱居?在旅館從臥室門口望向廚房子一一尋訪。

但畢竟,此程目的主要還是為著盡情領(lǐng)略鄉(xiāng)居閑情,遂而,不貪多,我們僅只重點地拜訪了幾處北部知名城鎮(zhèn):不管是有著超美味當(dāng)?shù)鼗鹜鹊母窭醉f(Greve),夕陽美景醉人的潘札諾(Panzano)、純樸山城拉達(dá)(Radda)和卡斯特利那(Castellina),壯麗恢弘的古城錫耶納,盛產(chǎn)好好喝白酒的千塔之城圣吉米尼亞諾(SanGimignano),優(yōu)美靜謐的沃爾泰拉(Volterra)。都令人難忘。

而周游之際,我們總是不忘,順道留意各地市集,補(bǔ)充些許當(dāng)?shù)厣r食材;連同先前從波隆納、佛羅倫薩等地一路采買過來的上等好味一起,在我們的小小廚房里,烹煮成菜肴。

由于此程已然大啖了太多盛宴大餐,這會兒,可一點不想再費工夫做大菜了,烤點面包,奶酪、生火腿排一盤,也許再拌一道沙拉,烹一道意大利面意大利餃或鮮炒野菇或燉蔬菜烤蔬菜。然后,點上壁爐,開一瓶白日里買來的好酒,兩人對坐,就這么靜靜慢慢一邊吃飯一邊聊天對飲,直到夜深,方才微醺著搖晃晃上床睡去。

這就是,我已然夢寐向往了這么這么久的,托斯卡納生活;這會兒,果然是完完全全,心滿意足了!


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