帕特的油煎蒜瓣的做法

將剝去皮的大蒜在沸水中煮2~3分鐘。撈出后，用冷水沖洗，控干水分。

將適量的黃油加熱，放入大蒜，用文火烹炸15~18分鐘，不斷翻炒。待大蒜冷卻后，將其搗成糊狀，涂抹在佛卡夏面包上，也可與調味醬一起使用，或者將炸好的大蒜整個放入意大利面、米飯或海鮮食品里。

我偶爾會在住所附近的一家拍賣行前經(jīng)過，那時，我便會想到：那成排的畫作、成盒的舊卡片和昂貴的銀質餐具里會蘊藏著怎樣的故事呢？我們或許永遠也得不到答案，因為一旦拍賣人的槌子落下來，它們便永遠地消失了。我們必須趁現(xiàn)在這個時候去詢問和聆聽那些故事。

騰出時間和家族中的長者聊天兒可能是一件十分有趣的事，那將是周日下午一次完美的停歇。他們生活在沒有網(wǎng)絡的時代，自己親手書寫信件，自己修理家具，隔著后院的籬笆與鄰居聊天兒打發(fā)時間。當泰德叔叔從戰(zhàn)場回來時，索菲奶奶或許和他說起他如何在角落里打造了那個舊壁櫥，或者自己是如何在從愛爾蘭來這里的途中鉤織了那塊漂亮的臺布。這些瑣碎的過去幫助我們將自己對一脈相承的前輩們的豐富理解融入自己的生活。

你向別人講述過有關自己心愛之物或者祖?zhèn)鬟z物的故事嗎？孩子們知道家族照片中的人叫什么嗎？你告訴過孩子們那件在洗禮儀式上所穿的代代相傳的禮服是什么人縫制的嗎？他們知道掛在奶奶臥室墻上的那首手寫詩是奶奶的父親寫的嗎？或者周日聚餐時奶奶所用的上等瓷器曾經(jīng)屬于她的祖母嗎？花點兒時間給孩子們講講這些特殊物件的歷史，可以確保我們個人和家庭的歷史得以流傳下去，要是能把它們記錄下來就更好了。

保留遺物的意義不僅在于它們所代表的事物本身，而且還在于它們可以喚起人們對許多美好往事的回憶。世代相傳的圣誕飾品、結婚戒指，或者家族照片可以使人想起童年時的慶祝活動。一套餐巾環(huán)或索菲姑姑的銀質器皿會讓我們想起一次特殊的家庭聚餐、哈利叔叔來拜訪的時間或者我們大學畢業(yè)的日子。

暫時停下來，想想祖輩們的生活可以豐富我們的自我意識。它讓我們明白暫時讓時光倒流所帶來的巨大快樂——即便只是間接地觸摸那個世界——在那里，人是第一位的，相聚的時間重于工作的時間。

平常的茶杯、數(shù)十年的桌布，以及自家種植的大蒜把人們帶回了過去的時光，它們像一根根維系家族獨特歷史的持久紐帶，將一代又一代人連結在一起。

停下來思考

·有哪些關于過去的回憶或者事件對自己目前的生活產(chǎn)生了重要的影響？

·你對自己的家譜了解多少？

·你對事物的喜好與厭惡是否繼承了祖先的性格特征？

·你最近一次和長輩談論家庭歷史是什么時候？

·你想從他們那里得到哪些問題的答案呢？

·你詳細盤點過自己的心愛之物嗎？

·你是否記錄下了與它們相關的故事？

·為了研究家庭血統(tǒng)，請查閱參考書目中關于系譜學的書籍。