在很多情況下，領(lǐng)導(dǎo)有酒局都會讓下屬替自己安排。如果你是下屬，接到領(lǐng)導(dǎo)這個命令該怎么辦呢？如何才能讓自己的上司吃得開心、喝得高興呢？如果辦好了，你可能步步高升，否則就可能因為這次酒局沒有安排好而斷送自己的前程。要想安排好領(lǐng)導(dǎo)的飯局與酒局，必須從以下兩點入手：

1.要了解領(lǐng)導(dǎo)的飲食習(xí)慣

在領(lǐng)導(dǎo)吃的問題上，大體有三種情況：一是有些領(lǐng)導(dǎo)確實愛大吃大喝，愛吃好的，愛吃怪的；二是有些領(lǐng)導(dǎo)也確實討厭大吃大喝，特別反感沒完沒了地吃喝；三是有些領(lǐng)導(dǎo)不求大吃大喝，只求吃著隨意合口。

第一種領(lǐng)導(dǎo)只占少數(shù)，但影響較大。下屬雖不能制止，但要心中有數(shù)。

第二種領(lǐng)導(dǎo)占了大多數(shù)，他們中有的出身貧寒，老家在農(nóng)村，從小吃苦，對大吃大喝頗為反感。還有那些從下邊一級一級上來的領(lǐng)導(dǎo)，知道基層的甘苦，對花天酒地大吃大喝很看不慣。

第三種領(lǐng)導(dǎo)為數(shù)也不少，是下屬應(yīng)認(rèn)真了解掌握的重要對象。

有一個領(lǐng)導(dǎo)在吃飯問題上特別“挑剔”，他就喜歡吃煮爛了的餃子，看見破了皮的餃子就會說：“今天伙食好！”旁邊一桌豐盛的宴席似乎對他沒有什么吸引力。當(dāng)下屬的就要對廚師講明白，把餃子留點兒開口，并且多煮一會兒。

領(lǐng)導(dǎo)在吃的問題上，習(xí)慣各不相同，下屬不能一視同仁，并非山珍海味領(lǐng)導(dǎo)就一定會喜歡。

2.要提前了解領(lǐng)導(dǎo)喝酒的習(xí)慣

現(xiàn)在的喝，比過去復(fù)雜多了。茶水、飲料、酒，花樣翻新，欲迷人眼。酒有進(jìn)口的，“人頭馬”“XO”，一杯子裝一點點，七八十元算便宜的?！懊┡_”“五糧液”“劍南春”兩三千元一瓶。飲料的品種就更多了，這個汁，那個漿，數(shù)也數(shù)不清。

對于領(lǐng)導(dǎo)的喝，下屬也要加以分析掌握。大致有四種情況：喜歡喝高檔的；每天都要喝一點兒的；可喝可不喝的；討厭喝酒的。

第一種領(lǐng)導(dǎo)占極少數(shù)，“無酒不成席”，宴席上一定要一醉方休，自己喝，勸人喝，對這些愛喝的領(lǐng)導(dǎo)，下屬應(yīng)盡量滿足，舍命陪君子。

第二種領(lǐng)導(dǎo)為數(shù)不算少，這是他們的一種生活習(xí)慣。他們每頓飯都要喝兩口，否則吃不下飯；拿一點兒酒來，不用高檔的，飯吃下去了，話也多了。在一般場合，下屬要特別備上點兒酒，領(lǐng)導(dǎo)高興，也不會誤事。

第三種領(lǐng)導(dǎo)占多數(shù)，有沒有酒不影響吃飯，上了酒不覺助興，不上酒也不覺掃興，但無論如何不能多喝，也不想多喝。對這種領(lǐng)導(dǎo)便不必勉強。

第四種領(lǐng)導(dǎo)人數(shù)也不少。他們見酒發(fā)愁，特別對一頓飯吃喝幾個小時煩死了。如果被逼上梁山，中間也要出去幾次躲一躲，或中途退場。對他們，下屬要出面保駕。

了解了自己的領(lǐng)導(dǎo)有哪種吃的習(xí)慣與喝的習(xí)慣，然后投其所好，還有什么難辦的事情嗎？當(dāng)然，領(lǐng)導(dǎo)的這些習(xí)慣要提前了解，不可臨時抱佛腳，否則適得其反哦！