“風(fēng)羅,你應(yīng)該有一個名字叫做Zumba?!眮啔v山大說。
“那是什么?”
“我們山區(qū)有一種叫Zumba的旋風(fēng),終日盤旋在酒莊的各個角落。它還有另外一個名字叫作‘一千種風(fēng)’?!眮啔v山大解釋,“你就是這一千種風(fēng)?!?/p>
風(fēng)羅以為他開玩笑,又去問其他的酒農(nóng)。這里被稱作圣胡安地區(qū),是安第斯山腳下的第二大產(chǎn)酒區(qū)。高海拔山區(qū)的地理特征使這里形成了不同氣候,也導(dǎo)致了這種旋風(fēng)的出現(xiàn)。一千種風(fēng)無處不在,隨時隨地刮來。方向不同,角度不同,像是要跟女孩們的裙子開玩笑,抓住了就不放。風(fēng)羅的帽子時不時就被風(fēng)吹跑,就像是宮崎駿電影《龍貓》里的風(fēng),它有著自己的生命,旋風(fēng)一起就帶著小姑娘去任何地方。這一千種風(fēng)也把不同的香氣物質(zhì)帶入酒中,賦予了葡萄酒不同的生命。
在品酒會上,一款馬爾貝克有著明顯的尤加利樹葉的清爽味道,風(fēng)羅附近有尤加利樹嗎?”酒農(nóng)點頭,“是的,在干旱的沙漠地區(qū),種植尤加利樹可以保持水土?!?/p>
和很多水果不同,葡萄表皮敏感脆弱,又有很強(qiáng)的吸附能力,空氣中的香氣分子很容易附著其上。旋風(fēng)從山頂,從云端,
從森林,從四面八方而來,帶著不同的香氣分子,停留在哪兒,就賦予哪兒一千種風(fēng)的味道。誰也不知道風(fēng)一路上走過了什么地方,喝到的葡萄酒也不可預(yù)測,無法復(fù)制。
風(fēng)羅從來沒有后悔當(dāng)初離家的魯莽決定,只是同Zumba一樣,她也不知道下一段旅程會在哪里,學(xué)習(xí)品酒、開始釀酒、在馬背上追逐風(fēng)。每到一處,她就改變著那里人的命運,同時她的命運也被改變著。
有時她也會看一看星穹,想想世界另外一端的人,“即使我孤身一人,但是并不孤單。有一天,你會因為喝到我釀的葡萄酒而愛上我,因為杯里有一千種風(fēng)的味道?!?/p>