也許很多人在初次為自己挑選香水的時(shí)候，都遇到同樣的困惑：到底選哪種呀，根據(jù)什么來選呀？

記 得前些年在巴黎香榭麗舍大街一家著名的香水店，看見許多中國人在那里左挑右選，服務(wù)生也被指使得完全不得要領(lǐng)，不知道一些顧客到底需要什么：是濃香還是淡 香，是花香果香還是木香，是香水還是須后水……總之，到底要哪種呢？很多人大概都有這樣的經(jīng)歷，在香水店里精挑一陣，鼻子很快就對(duì)香味失去判斷力，聞來聞 去覺得都差不多：沒什么大區(qū)別啊！于是感嘆。

去過巴黎，如果還沒有為自己挑選一款中意的香水，女人或許會(huì)懊惱許久，因?yàn)槲覀儗?duì)香水的啟蒙和 想象，以及由此帶來的生活方式，最初都與巴黎二字緊密相連。走遍巴黎街頭，極少聞不到香味，只要你與法國人擦肩而過，無論男女，總伴隨著各式各樣的香味 兒，或甜美，或辛辣，或清淡，或濃郁……分分秒秒，撩撥著你的神經(jīng)。在巴黎，有人也許還有這樣的經(jīng)歷，當(dāng)自己被某種香氣驚擾的時(shí)候，只要抬頭，常常就是一 個(gè)氣質(zhì)獨(dú)特的美妙女子，精致優(yōu)雅地，邁著修長的雙腿，與自己相向而來，在人群中飄然而去……法國人用香水造香水歷史悠久，據(jù)說香水最早起源于埃及，是埃及 人宗教儀式的一部分，他們?nèi)紵?、沒藥（樹膠和一種從亞非林木里提煉出的樹脂乳香）和乳香，后來開始使用香精油和藥膏。隨著貿(mào)易路線的打通，香水傳到希 臘、羅馬和伊斯蘭世界。

到 17世紀(jì)，香水已在法國盛極一時(shí)，而路易十五的宮廷也被稱作為“香水宮廷”，因?yàn)楫?dāng)時(shí)香水不僅僅涂在肌膚上，也噴在衣服、風(fēng)扇和家具上。

19世紀(jì)，隨著工業(yè)和藝術(shù)的發(fā)展，香水進(jìn)一步演變。品味的轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的發(fā)展為我們今天熟悉的香水奠定了基礎(chǔ)。法國普羅旺斯成為擁有大量茉莉、玫瑰和橘子樹的“香水之都”，格拉斯成為香水原材料的最大生產(chǎn)中心，而巴黎則是與格拉斯配套的商業(yè)中心和世界芬芳的中心。

那 么，眾多香水中，到底哪一款適合自己，是該選用一種，還是多種并用呢？不記得在哪本資料里看到，現(xiàn)代調(diào)香師已經(jīng)為人們調(diào)制出了兩萬多種香味，因?yàn)橹皇悄：?記憶，不足以為據(jù)，權(quán)且作參考說法。而且香水價(jià)格昂貴，我在成書于上世紀(jì)七十年代的一本法國時(shí)尚書中看到，一升茉莉香型的香精價(jià)值一千萬美元，香精純度越 高的香水，價(jià)格就越昂貴，所以購買的時(shí)候需要格外細(xì)心和耐心。

我非常幸運(yùn)，上世紀(jì)九十年代中，在美國洛杉磯的一個(gè)大型百貨商場(chǎng)，我被一款造 型獨(dú)特的香水瓶吸引。晶瑩剔透的玻璃瓶身圓潤修長，瓶蓋是一個(gè)亞銀色的橢圓形金屬球，兩行手寫的黑色英文字母瀟灑地飄印在瓶身，優(yōu)雅，現(xiàn)代，含蓄，氣質(zhì)獨(dú) 特。那時(shí)我對(duì)香水只有一些朦朧的概念，也時(shí)斷時(shí)續(xù)地用過一點(diǎn)，但分不清香型和種類，也沒有找到一款自己真心喜歡的味道（或者說，那時(shí)也沒有真正用心找過香 水，別人送的香水倒是不少，大致別人送什么，自己便用什么），那日一見那香水瓶，便不由自主地停下腳步仔細(xì)端詳，再打開瓶蓋聞味道，“天哪，真好聞呀！” 在手腕上試過之后，沒有絲毫猶豫，我買下了那瓶香水，于是，那個(gè)味道我一直用到今天。