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論特色菜(3)

廚房里的騎士 作者:讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭/


教授狩獵記

我曾在康涅狄格州的哈特福德小住,并有幸狩獵到一只野生火雞。這是一個值得傳之子孫后代的英雄壯舉,作為故事中的主人公,我總是樂于和人們分享。

事情的起因是一位住在深山老林的美國農民朋友邀請我與他一同狩獵。他向我保證能獵到山鶉、灰松鼠、野火雞,還允許我再帶一兩位朋友同行。1794年10月的一個大晴天,我與好友金先生雇了兩匹馬就出發(fā)了。哈特福德距離巴羅先生的農場大約有五里路的距離,估計天黑前我們就能抵達。

金先生是個冒險家,行為古怪、酷愛狩獵,每當他成功射殺都會引發(fā)他對獵物命運的哀傷與感慨,對自己的殺生行為深深愧疚。盡管如此,他還在不斷重復著自己的殺生行為。

雖然一路不太好走,但總歸安全到達了目的地。主人沒說多少客套話,但他的舉動卻告訴我們他是真心歡迎我們到來的:短短幾分鐘內就把我們倆人、馬匹、獵狗安置得舒舒服服。

我們花了兩個小時參觀他的農場和設施,具體情節(jié)不再贅述,在這里我只想說說巴羅先生的四個豐滿漂亮的女兒,我們的來訪對她們來說可是件大事。四個女孩子中最小的十六歲,最大的二十歲,她們質樸而清純、活力四射,舉手投足間都充滿魅力。

參觀完農場后,主人便邀我們出席豐盛的晚宴。席間有一塊精制的腌牛肉、一只燉鵝、一只很大的烤羊腿,還有各種水果,餐桌兩頭還有兩大扎蘋果酒,可口得簡直叫人欲罷不能。

我們用自己的好胃口向主人證明我們是名副其實的運動好手,主人盡其可能地給我們講述了哪里最有可能打到獵物,哪里有什么明顯標志可以幫助我們找到回來的路,還有可以得到補給的農舍位置,等等。

我們邊聊邊喝著女孩子們?yōu)槲覀兤愕牟?,每人都喝了好幾杯。喝完茶,主人把我們領到一間有兩張床的屋子里,由于白天的疲勞以及晚飯時喝了點兒酒,我們很快就進入了夢鄉(xiāng)。

第二天早晨,我們起床出發(fā)時天色已經不早了。我們走出巴羅先生家所在的空地后,第一次踏進從未遭采伐過的原始森林。越往前走,周圍的美景越讓我陶醉。一路上我目睹了時間的偉大,它可以創(chuàng)造一切也可以毀滅一切。我仿佛看到一棵橡樹的所有生命歷程,從剛出土只有兩片嫩葉的幼芽,到只剩下一段高大、烏黑的死樹干。

金先生把我從幻想中喚醒,他招呼我趕緊開始打獵。最先打到的獵物是幾只小灰山鶉,肉多而且細嫩。接著我們又打到六七只灰松鼠,這可是值錢的獵物。不一會兒運氣來了,我們發(fā)現(xiàn)了一群野火雞。

它們飛飛停停、叫聲不斷、亂作一團。金先生先開了一槍便去找他的獵物了,我本以為其余的火雞都飛到射程以外了,不料離我不到十步遠的地方還剩下一只掉隊的家伙。它剛想飛,被我一槍擊中,掉到地上死了。

只有獵人才能理解剛才那完美的射擊所帶來的巨大滿足,我翻來覆去地擺弄著那只象征著榮譽的火雞,目不轉睛地欣賞我的戰(zhàn)利品足足有一刻鐘之久。這時我突然聽到金先生喊我給他幫忙,我趕緊順著喊聲跑過去,他想讓我?guī)退夷侵灰盎痣u??墒悄侵凰l(fā)誓一定打下來的野雞卻怎么也找不到了。

我讓我的獵狗幫助搜尋,而狗卻把我們帶到一片長滿灌木叢可能有蛇棲息的地方,我們不得不放棄尋找。金先生為此大為光火,一直到回家他還耿耿于懷。

這一天的狩獵生活中就沒有其他值得記錄的了。不過在回家的路上,我們迷失在密密的樹林中,正當我們絕望地打算在林中露營的時候,突然聽到幾個女孩子銀鈴般的聲音,還有她們父親雄渾的男低音。真是太好了,他們出來接我們了。


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