黃侃開設“文學研究法”課程，用《文心雕龍》作課本。他平時只管講課，從來不給學生布置作業(yè)。臨到期末考試，他不肯看考試卷子，也不打分數(shù)。此做法在教務處那兒當然行不通，于是一再催促。最后，黃侃被逼急了，就給教務處寫了一張紙條，上書“每人八十分”五個大字。他的意思是學生都想得甲等，給“九十分”嫌多，“七十分”又非甲等，只有“八十分”正合適。教務處無可奈何，只得不再提起此事。

中央大學規(guī)定師生進出校門需佩戴校徽，而黃侃偏偏不戴，門衛(wèi)見此公不戴?；眨闼饕?，黃侃竟說：“我本人就是名片，你把我拿去吧！”爭執(zhí)中，校長出來調(diào)解、道歉才算了事。

在中央大學兼課的名流頗多，教授們大都西裝革履，進出乘坐汽車，最起碼也有黃包車，唯黃侃天天步行，出入總著一件半新不舊的長衫，用一塊青布包幾本常讀之書。一日下雨，其他教授穿膠鞋赴校，黃侃卻穿一雙釘鞋（木屐）。上完課后雨過天晴，黃侃就將釘鞋用報紙包上夾著出校門。新來的門衛(wèi)不認識黃侃，見此公土里土氣，而且還攜帶一包不明物，當下上前盤問，并要檢查紙包。黃侃二話沒說，放下紙包一走了之，此后再不來上課。后來校長登門，再三詢問后，黃侃才說：“學校貴在尊師，連教師的一雙釘鞋也要檢查，形同搜身，成何體統(tǒng)？荒唐！荒唐！是可忍，孰不可忍！”校長再三道歉，并托眾多名流前去勸說，也無濟于事，黃侃從此與中央大學斷絕關(guān)系。

1908年前后，陳獨秀到東京民報社造訪章太炎，當時正在章氏寓所的錢玄同和黃侃二人到隔壁回避。陳、章二人閑談時，談到清代漢學的發(fā)達，陳獨秀列舉戴、段、王諸人，多出在蘇皖，又說湖北沒有出什么大學者，籍貫湖北的黃侃聽罷沖將出來，大叫：“湖北固然沒有學者，然而這不就是區(qū)區(qū)；安徽固然多有學者，然而未必就是足下?！焙髞睃S、陳二人共同執(zhí)教于北大，北大園內(nèi)的章太炎弟子們集體做詩，主題是古今名人，陳獨秀說“毀孔廟罷其祀”，而黃侃則針鋒相對地來了一句“八部書外皆狗屁”?！鞍瞬繒保侵浮睹姟?、《左傳》、《周禮》、《說文解字》、《廣韻》、《史記》、《漢書》和《昭明文選》八部經(jīng)典。

黃侃的手書黃侃推崇國學，亦處處維護國故。他認為線裝書便于批點、執(zhí)持和躺著閱讀，譏諷精裝的西式圖書為“皮靴硬領”，又說漢服的文明和舒適遠勝西裝。以他的個性，對于新文化運動的提倡者自然是竭盡揶揄之能事。

1919年，胡適從海外學成歸國，任教北大，發(fā)起新文化運動，名震一時。胡適的橫空出世，使得黃侃生平最得意的、寄以厚望的高足傅斯年很快就倒向了新文學的陣營。黃侃每次上課，總要先罵一通胡適，這才正式講學，一逮住機會，更是對胡適冷嘲熱諷。