又到了采綠竹筍的季節(jié)了。

種竹子的人，通常舊歷年前要先修竹，把一些雜枝修去，可堪使用的老竹子，也可趁此機(jī)會(huì)砍收晾干，開春搭花架、做瓜棚都很好用。等年過完了，再堆些新土在根部，接著就可以等收成了。這綠竹筍是可以從端午一直吃到中秋的。我在地緣不過種了幾叢，便連著幾個(gè)月天天都有得吃，有時(shí)一場雨過，便可采得半桶鮮甜得不得了的嫩筍，夠我做出一大桌的綠竹筍大餐。色拉筍當(dāng)然是少不了的，若冰鎮(zhèn)的吃膩味了，還可以佐肉絲、魷魚絲爆炒，紅燜也不錯(cuò)，不過我的首選還是筍湯，起鍋前丟些九層塔，那鮮美呀！真是南面王不換呀！

剛上山時(shí)，我也曾很認(rèn)真地整理出一畦菜圃，種些不會(huì)招蟲的青蒜、韭菜、大蔥，茄子、青椒、西紅柿也種過，而其中最好養(yǎng)的就是瓜屬之類，只要給它搭個(gè)棚架，它便會(huì)自動(dòng)飛檐走壁起來，完全不需要照顧。有一回買了苦瓜苗回來，種下后卻忙得沒時(shí)間為它搭架子，等個(gè)把月后看它爬了滿地，才趕緊把棚子搭好，順便請它上架，哪知這一撈卻撈到個(gè)絲瓜BABY，難不成我搞錯(cuò)了，當(dāng)初種的不是苦瓜？我狐疑地繼續(xù)把瓜藤往架上擱，可了不得了，這回出現(xiàn)在眼前的果真是苦瓜娃娃了，這到底是怎么回事？我摸瓜順藤的終于找到了源頭，才發(fā)現(xiàn)兩種瓜都出自同一根部，我當(dāng)時(shí)驚訝的好似看到兩頭蛇般，不知該喜該憂，這是新品種？還是畸形瓜？

鄰人聽到我大驚小怪?jǐn)⑹鐾旰蟾嬖V我，那是為了讓苦瓜不那么澀苦，便把苦瓜苗嫁接在絲瓜苗上，待等瓜藤開始生長，便要把絲瓜苗掐除。但我的絲瓜藤已鋪天蓋地長得好歡騰，怎忍將它去除，于是便由它們自由發(fā)展吧！沒想到這兩姝竟?fàn)幭嚅_花結(jié)果起來，絲瓜個(gè)頭雖不大，卻鮮甜得不得了，而苦瓜也嬌小玲瓏，精美得令人只想拿來把玩，不忍吃下肚。那一個(gè)夏天它們倆真像在競逐，餐桌上的瓜品佳肴是從沒斷過。

后來住久了，時(shí)常接受鄰人饋贈(zèng)，他們的蔬果質(zhì)優(yōu)，比我種的要好太多了，且這家送、那家給的，我們根本吃不完，常常還拿到山下和朋友分享，所以后來便干脆不種青蔬了，改種香草，羅勒、香椿、紫蘇、艾草、迷迭香、香茅草、蜂香草……朋友來時(shí)，隨意到院子里抓幾束花草，便可沖一壺風(fēng)味獨(dú)特的花草茶，還最好用透明的玻璃壺沖泡，一邊啜飲，還可以一邊欣賞花草在壺水中舒展。而其中最好種的，也是我最喜歡的就是薄荷，有時(shí)在地里忙，經(jīng)過薄荷叢摘兩片葉子含在嘴里，一股清香便直撲腦門，人整個(gè)都清爽起來了；而具有海洋朝露之稱的迷迭香，散發(fā)的則是高海拔山林的氣息，挨近它，滿滿的芬多精味便彌漫周身，人會(huì)因此沉靜下來；至于那香椿則是不斷向上竄，等驚覺它高得不像樣時(shí)，已完全采擷不到它的嫩葉了，所以目前我們家的香椿拌豆腐還沒著落。

在山上大家有一個(gè)習(xí)慣，就是互贈(zèng)花苗、樹苗、果苗，也因此我們的地上各種奇花異果都有，柿子、甜柚、蓮霧、橄欖、檸檬、百香果……連咖啡也種了三棵，而且每年都按時(shí)結(jié)滿亮紅色的果實(shí)，因?yàn)榭Х榷沟闹谱鬟^程頗費(fèi)事，我們家的貓咪又不肯參與“麝香咖啡”的制造過程，所以那些豆子便由鳥兒當(dāng)點(diǎn)心去了。