九世紀初的唐代詩人盧仝，自號玉川子，寫過一首詩《走筆謝孟諫議寄新茶》。詩題不怎么吸引人，不過是說動筆寫詩，感謝姓孟的諫議大夫寄了新茶來?？墒牵渲杏袔拙?，卻是膾炙人口：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生?！?/p>

這就是一般通稱的“七碗茶”，不但古人詩詞常引做典故，現(xiàn)代更是普遍。在臺灣，甚至有家連鎖快餐店以此作招牌，還把盧仝的詩句制成布招，招徠顧客。有趣的是，快餐店不賣大碗茶，卻賣大碗面，大概是希望顧客連吃七碗吧。人人都引“七碗茶”的后果，是一般人以為盧仝的詩題就是“七碗茶”，而全詩就是寫的連喝七碗茶，快活似神仙。

其實，這一段只是全詩的中間部分，固然生動活潑，卻并不能代表全詩的蘊意。全詩共三段，波折起伏，相當精彩，不但說了喝茶的樂趣，也反映了詩人的人道關(guān)懷。

第一段寫詩人白天睡大覺，突然有人叫門把他吵醒，卻是孟諫議寄來的新茶。這就使得詩人聯(lián)想翩躚，想到驚蟄以后茶民入山采茶，上貢朝廷?！疤熳禹殗L陽羨茶，百草不敢先開花?！倍嗝创蟮耐荩∵@樣采下的嫩芽，當然是上好的茶葉，居然自己也得到饋贈，便高高興興煎來吃。

第二段寫的是連喝七碗的情景，簡直是飄飄欲仙了。可就在登仙羽化之際，詩人筆鋒一轉(zhuǎn)，在結(jié)尾一段問道：“安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！便為諫議問蒼生，到頭合得蘇息否？”

這個轉(zhuǎn)折，使飄飄然的自我陶醉，回到了人間，想到億萬勞動的老百姓，為了采茶而在巔崖受苦。還盼望諫議大夫能有行動，使百姓得以蘇息。讀來不禁令人想到杜甫的《茅屋為秋風所破歌》，充滿了同情與愛心。毛姆有本小說，叫《茶與同情》，當然與盧仝無關(guān)，卻很貼切地形容了盧仝的詩。