土耳其人留下了槍支、黃金以及幾千頭駱駝，更奇怪的是還有很多袋淺綠色的豆子，奧地利人以為這些是駱駝的飼料，只有科奇斯基明白這些是未經(jīng)烘焙的咖啡豆。當(dāng)心懷感激的維也納人詢問如何報答這位英雄時，他點明就要這些豆子，這一答復(fù)令所有人都莫名其妙。后來就憑借這些咖啡豆，維也納的首家咖啡館“藍瓶子”開張了。有傳說稱，這場戰(zhàn)爭為咖啡帶來了最為妥帖的糕餅伴侶—為了讓顧客銘記科奇斯基在戰(zhàn)爭中的英勇無畏，一位維也納面包師做出了形似土耳其旗幟上新月圖案的面包卷，于是牛角面包誕生了。

這種新型的咖啡比歐洲人以往就著早餐下咽的啤酒好喝得多。實際上，因為飲用水經(jīng)常遭到污染，很多歐洲人都是以啤酒代水。在伊麗莎白一世時代的英國，人們（包括孩子在內(nèi)）每天都要飲用至少6品脫的啤酒，就連伊麗莎白一世本人每天早上都要配著燉肉喝下很多啤酒。你若是覺得自己錯過了以前這些兄弟會派對的歡樂時光，可以看看當(dāng)時的典型早餐菜譜上都有些什么：

啤酒湯

先在鍋里加熱啤酒，

加入一塊黃油，

再加一些冷啤酒，

將這些混合物倒入盛有生雞蛋液的碗中，

加入食鹽并攪拌以防凝固，

將混合物倒在面包片上，

就著啤酒一同食用。

經(jīng)過不斷地加入啤酒，歐洲人一般每天都處于微醺的狀態(tài)，醉酒已是常態(tài)。因此，可以設(shè)想咖啡所帶來的無盡熱情，這種飲品可以徹底改變你的生活。于是，人們可以輕松控制自己的清醒和工作時間，這可謂前所未有的經(jīng)歷，從混混沌沌的狀態(tài)中解脫出來的方法就是喝上一杯提神的咖啡。睡眠長久以來就仿佛是位性情嚴厲、盛氣凌人的情人，現(xiàn)在“她”終于可以受到我們的控制。任何坐辦公室的現(xiàn)代人都可以證明，咖啡幾乎可以讓你輕松搞定辦公事務(wù)。幾個世紀之后，咖啡甚至可以引發(fā)工業(yè)革命，特別是當(dāng)工廠領(lǐng)導(dǎo)意識到為工人們提供免費咖啡會讓生產(chǎn)率大幅提高后，更是如此?？Х饶茏屓藗兊哪X子更加靈光，幫助其更好地完成工作，并且保證每天早上準時打卡。