提升抗氧化力

西藍(lán)花西紅柿意大利

涼面材料（2 人份）

全麥粉意大利實心面條……90—100g

西藍(lán)花……1/5顆（60g）

小西紅柿（球形）……8個

洋蘑……4朵

紫色洋蔥……1/2個

橄欖油……1/2大勺

鹽……少許調(diào)味汁

蜂蜜……1小勺

橄欖油……大勺1勺半

檸檬汁……2小勺

鹽、胡椒……少許制作方法

1. 在鍋中加入足量的水煮沸，加入鹽和橄欖油，煮意大利實心面。煮熟過一遍涼水后瀝干。

2. 將洋蘑、紫洋蔥切成薄片，在煎鍋中快速翻炒。將西藍(lán)花拆成小朵，在鹽水中略煮一下，過涼水后瀝干。將小西紅柿縱向切成兩半。

3. 將調(diào)味汁的材料倒入碗中攪拌均勻。實心面和蔬菜的比例為1∶2混合，使之與調(diào)味汁充分融合。

Point

全麥粉的實心面能抗饑餓，蔬菜可以增加飽腹感，所以即便是少量的實心面也能讓你感到十分滿足！