節(jié)約用水的意義重大,商業(yè)覺(jué)醒的重要性的確大于用水政策,也大于公眾的節(jié)水意識(shí)。澳大利亞清洗骯臟羊毛的米歇爾公司,拉斯韋加斯的米高梅度假集團(tuán),在愛(ài)爾蘭和以色列制造芯片的IBM公司,還有那家向全球銷(xiāo)售飲料,銷(xiāo)往的國(guó)家甚至比聯(lián)合國(guó)會(huì)員國(guó)都多的可口可樂(lè)公司—當(dāng)這4家產(chǎn)品各異、性質(zhì)完全不同、地理位置迥異、從事不同行業(yè)的公司達(dá)成共識(shí)時(shí),人與水的關(guān)系應(yīng)該做出根本性的改變。他們不僅意見(jiàn)一致,也改變了用水方式,這種轉(zhuǎn)變發(fā)人深省。
在過(guò)去的10年里,公司已然發(fā)覺(jué),水既平常得令人輕視,又能夠大有作為,本身就是商機(jī)。沒(méi)有人比沃倫·巴菲特更能審時(shí)度勢(shì),他意識(shí)到,水的前景在發(fā)生巨變。2009年股神巴菲特的公司—伯克希爾–哈撒韋公司成為納爾科公司最大的股東。納爾科是負(fù)責(zé)供水和處理污水,并生產(chǎn)供水設(shè)備的公司,目前擁有12 000名員工,收益達(dá)40億美元,但并沒(méi)有多大知名度。
有時(shí),在整個(gè)商界悄然興起的節(jié)水意識(shí)令人覺(jué)得這種努力滑稽可笑,而非發(fā)人深省。李維斯公司十幾年來(lái)一直在憂(yōu)慮用水。20世紀(jì)90年代起,為了減少污染,李維斯想盡辦法讓全球范圍內(nèi)的外包牛仔褲生產(chǎn)廠(chǎng)家處理污水。2009年,李維斯煞費(fèi)苦心地發(fā)起了涉及生產(chǎn)單品所用水的“生命周期分析”活動(dòng),即分析一條男式501中碼石磨藍(lán)牛仔褲的用水情況。李維斯打算跟蹤一條藍(lán)色牛仔褲在整個(gè)生產(chǎn)和穿舊過(guò)程中的用水量。李維斯如今只負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和銷(xiāo)售牛仔褲,所有縫制工序都外包,它發(fā)現(xiàn)一條藍(lán)色牛仔褲從生產(chǎn)到穿舊用水量居然高達(dá)919加侖。李維斯將450加侖(49%)水歸為種植生產(chǎn)一條牛仔褲所需的2.2磅棉花用的水量。又將416加侖水(45%)算到購(gòu)買(mǎi)棉花后清洗所用的水量,最后剩下的53加侖水(6%)才是制作牛仔褲用掉的水量。李維斯按照最低標(biāo)準(zhǔn)做出假設(shè),一條牛仔褲只能穿兩年(洗104次),否則顧客會(huì)承擔(dān)很大的用水負(fù)擔(dān)。從本次活動(dòng)中,公司得出了重要的節(jié)水觀(guān)點(diǎn):如果消費(fèi)者用更節(jié)水的側(cè)開(kāi)門(mén)式洗衣機(jī),不用頂開(kāi)式洗衣機(jī),牛仔褲費(fèi)的水會(huì)少些。
此種用水分析確實(shí)很新奇,難免有人會(huì)覺(jué)得好玩,甚至蠢蠢欲動(dòng)。從未有人過(guò)問(wèn)我們對(duì)水的反思和種種用水習(xí)慣。有時(shí),相當(dāng)合乎情理的問(wèn)題會(huì)引出滑稽可笑的答案;而有時(shí),看似愚蠢的問(wèn)題卻會(huì)帶來(lái)意外的變革。
游輪簡(jiǎn)直是令人心馳神往的用水實(shí)驗(yàn)室,因?yàn)樗≡谝煌麩o(wú)垠的海上,供水務(wù)必要充足,或者在港口加滿(mǎn)飲用水,或用燃料啟動(dòng)船上的脫鹽和凈化系統(tǒng)供水。每沖一次馬桶,每喝一杯咖啡,每洗一次澡,甚至連凍一塊冰所用的水都得訂購(gòu)、報(bào)賬。人們格外鐘情游輪,對(duì)其最直觀(guān)的印象是餐飲,而沒(méi)有什么能比船上令人垂涎欲滴的自助餐更吸引人。吃的、喝的,琳瑯滿(mǎn)目,應(yīng)有盡有,每天供應(yīng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)14小時(shí)??墒?,誰(shuí)會(huì)了解,游輪上的自助餐,實(shí)際需要天天用數(shù)噸冰塊保鮮。為造冰塊,游輪上必須生產(chǎn)水或載著水,制冰員還得不停制冰,先擺出制冰臺(tái),然后裝滿(mǎn)水,而融化的冰水必須排入游輪的污水處理系統(tǒng),水經(jīng)處理凈化后最后引回大海。