美國豬玀似乎比中國豬玀大出很多，一整爿的肋排骨，足有三尺多長，一尺多寬，兩指多厚，又極其沉重。我試著把肋排骨從水池里拎出來，不料手一抖，喀隆嗵一聲，冰冷的肋排骨又跌回了水池里?！笆裁绰曇?？你要我?guī)兔?？”正爬在客廳里的地毯上，和兒子一起擺弄那只從上海帶過來的變形金剛的丈夫問。

“媽媽，儂弄痛了嗎？讓我看看…… ”兒子飛到我身邊說。

“沒有關系，儂去玩吧?！蔽覐澫律眢w親了親兒子，感覺到自己又有力氣了。我對自己說：“這是我在美國的第一頓飯，絕對不可以認輸?！眲e轉身體把丈夫原有的一大套窄窄的長著牙齒的不銹鋼刀具，放到了櫥柜的高處。然后從鼓鼓囊囊的行李箱里找出母親塞進去的那包燒飯家什，其中有菜刀、案板、搟面杖以及固體醬油和各種香料，還有一小瓶醋。這些東西占據了整個的廚房，我看著它們滿意地笑了笑，因為它們就好像是我，從此要成為這里的主人。

我把鋼刀放在肋排骨上面比試了一下，效仿賣肉人的架勢，先是順著骨頭把肋骨切成一條條的，然后才把這一條條的肋骨一寸一寸斬斷。我以為很難斬，結果還好，大概有三分之一是軟骨頭，三分之一是可以斬得動的硬骨頭，最后的三分之一才是厲害的。

差不多花費了一個多小時才把肋排骨分割好，這時候手臂有些酸痛了。想起來在上海是輪不到我下廚。曾經在姐姐坐月子的時候，我把一鑊子紅燒肉燒得焦炭一般，連雞也不要吃。不料，一漂洋過海，就變得能干起來，幸虧母親把那本印滿了彩色照片的菜譜（也就是兒子最早的啟蒙書）送給了我，我便可以操刀掌勺當起了主廚。

我拉開冰箱，發(fā)現里面的蔬菜都是成雙成對的，兩大包土豆、兩大包圓辣椒、兩大個包心菜。我暗自笑起來，這是美國買一送一的便宜貨?？雌饋砦夷莻€從來都是大手大腳大少爺的丈夫，也學會了搨便宜。冰箱下面的保鮮抽屜塞得滿滿登登，拉了拉，拉不開，里面有東西卡住了。再用一把力：“哇！這是什么菜呀？怎么如此巨大？頂天立地把整個抽屜撐得撲撲滿?！?

“怎么樣，看不懂了吧？這是上海白菜啊，人家講這菜就好像是中國來的移民，一代比一代發(fā)，幾十年下來，比美國人還高大。你芝加哥嬸嬸的重孫，不是比你嬸嬸幾乎高出一倍嗎？今天這一棵菜，足夠大家吃一頓了。旁邊抽屜里還有兩棵芹菜，也是一樣大的。” 丈夫說。

我拔出這棵上海白菜，和上海小菜場里的小白菜相比，就好像到了恐龍世界。還好母親最后堅持塞給我一只黑漆漆的炒菜鑊子。炒菜鑊子是生鐵鑄成的，夠大，夠結實。不然的話，我真不知道怎樣才可以在丈夫那只小小的平底鍋里把這些排骨和菜弄熟呢。

我馬上找出鑊子，架到灶頭上。不料新的問題發(fā)生了：中國的煤氣灶上面有一個可以翻上翻下的架子，無論大鑊子還是小鑊子都可以穩(wěn)穩(wěn)當當坐在里面。而這里的爐灶是用電的，平塌塌一個鐵架子，煞煞平地擱在一圈圈的電熱絲上面，尖底的炒菜鑊子放在那里滾來滾去，一放手就打翻。