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《王國維家事》3.八個兒女與孫輩(5)

王國維家事 作者:王東明


三哥回到每回進城落腳的朋友家,就接到偵緝隊長的電話:“老王,你向來不愛鬧事,今天是怎么了?”三哥說:“不是我愛鬧事,是那些小鬼太不像樣了,本來一點小錯也沒什么事,織老板只是遭了池魚之殃罷了?!?/p>

第二天,織艷君挽新艷秋出面要請吃飯。三哥說:“我又不是沖著你們來的,大家原是好朋友,何必掛在心上呢。至于吃飯嘛,我請你們好了。”

·家傳秘方

清華園中住的南方人多,大半不會做面食,發(fā)面更是拿捏不穩(wěn),不是放得不夠而味酸,就是太多了變黃變硬。只有住在西院20號的邵伯母,做的饅頭又白又松,吃起來還有些甜味,完全不像山東大饅頭的干硬。她做了常常分饗鄰居,大家都很喜歡吃。

太太們想學著做,免得常吃人家的。可是邵伯母都是一口回絕,她說:“這是俺邵家的家傳秘方,不能傳給外人的。你們愛吃盡管到俺家來拿好了?!?/p>

那時三哥已經(jīng)結婚了,三嫂也是浙江人,到了北京,已學了不少面食的做法,普通的包子饅頭也會做,可是總沒有邵伯母做得好。于是三哥想到了一個辦法。原來邵家有一個丫頭,平日燒飯洗衣,都是她做的,饅頭當然也會做,有時也上街買東西。

有一天,三哥看到她出來,就說她們家的饅頭真好吃,不知是怎么做的?那丫頭不疑有他,就說:“其實也沒有什么特別方法,就是在面發(fā)好后,加些豬油和一點糖,再多多搓揉,蒸出來的饅頭,就會又松又白了?!?/p>

三嫂做家事本來就很不錯,經(jīng)過一番指點,居然一試成功。朋友鄰居們來了,也請他們嘗嘗,都贊不絕口,并說可以與邵太太的饅頭媲美。后來傳到邵伯母的耳中,她很生氣地說:“老三真不是個東西,居然把俺的家傳秘方也偷去了??傆幸惶?,俺會找他算賬的?!钡鹊揭灰娒?,三哥和三嫂一唱一和,邵伯母長、邵伯母短地一親熱,天大的氣也消了。

·終身大事

三哥天生隨和,逢到有玩的,他必定參加。所以母親常說他,白鴿只揀旺棚飛。愛丟東西也是有名的,如手帕、鋼筆、手表、零錢等,常常找不到,任何事都大而化之。小事雖是如此,大事卻不糊涂,至少有兩件事可為佐證:

其一、毅然放棄清華的職務,再去接受稅務教育,改行投入海關,因此大半生都能過較安定的生活。


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