“那你為什么選擇這里？”

“因?yàn)檫@里的風(fēng)味獨(dú)特?！?/p>

“原來如此，原來你很注重傳統(tǒng)?！?/p>

作曲家顯得興高采烈。全拜這家酒店的料理所賜。由比利時(shí)主廚指揮的廚房提供了無懈可擊的新美食 1。我們欣賞著暮色蒼茫的大海和庭園，品嘗著使用了整朵松露的色拉，加了腌兔、鴨肉和牛腎的意大利面?！坝腥苏f，肚子餓的時(shí)候，吃什么都香甜，我卻無法茍同?！弊髑页灾谷馍鹜葧r(shí)說道。

“饑腸轆轆的時(shí)候吃的紅豆面包和吃這種生火腿根本有著天壤之別。這家酒店的廚房做出的料理是一種無法原諒的罪惡，最大的優(yōu)點(diǎn)，就是與眾不同?！?/p>

我也有同感?！拔邓{(lán)海岸”的夜晚很艷麗。太陽(yáng)西沉，夜晚隨之籠罩了整個(gè)空氣。夜色從文藝復(fù)興時(shí)代設(shè)計(jì)的庭園滲入玻璃窗，宛如所愛女人的汗液般滲入我們的身體。“吃了這里的料理，更讓人了解快樂隱藏在禁忌中這個(gè)理所當(dāng)然的道理?！弊髑乙贿叧灾人归_醬白肉魚，一邊說道。

第四天夜晚。

新美食（nouvelle cuisine），1960年代到1970年代發(fā)展起來的改良式國(guó)際高級(jí)烹飪術(shù)，注重新鮮、清淡、味道純正。

我們走在通往餐廳的走廊上，內(nèi)心期待著今晚的主菜。走在掛著魯奧 1版畫的走廊上，聞到松露香味時(shí)，作曲家突然停下了腳步?！澳阍趺戳耍俊蔽覇査?。他神情嚴(yán)肅地叫我閉嘴，把手放在耳朵上。然后，他拿下耳機(jī)。

“簡(jiǎn)直妙不可言?！彼麑?duì)我說道，然后露出了笑容。那是從餐廳傳來的隱秘聲音。既不是吵鬧聲，也不是竊竊私語(yǔ)的聲音?！拔覐膩頉]有聽過這樣的人聲?！毕硎苤@個(gè)世界上最高級(jí)的美食，安靜而滿足交談的英語(yǔ)、法語(yǔ)、德語(yǔ)，柔和地交織在一起?！澳鞘请娮右魳?。”

我覺得好像氣泡一樣。那是發(fā)酵而成的氣泡。不會(huì)涌現(xiàn)，也不會(huì)撐破。宛如放在巨大容器中的果實(shí)垂下濃汁，然后同時(shí)發(fā)酵，瞬間冒出數(shù)萬個(gè)氣泡時(shí)所發(fā)出的聲音。

作曲家只有每天晚上走在通往餐廳的走廊上時(shí)，才會(huì)拿下隨身聽，并以這個(gè)聲音為主題，創(chuàng)作了音樂。

喬治·魯奧（Georges Rouault，1871-1958），法國(guó)畫家和雕塑家。

這首曲子不適合作為時(shí)裝秀的音樂，招致很多批評(píng)，卻是我喜愛的催眠音樂。這首曲子的名字叫《罪惡的料理》，我相信，沒有人知道其中的含義。