首先,這批產(chǎn)品在成品庫(kù)里。是否已經(jīng)完成"最后一道檢測(cè)"不得而知,質(zhì)檢部門(mén)也沒(méi)有加以說(shuō)明,只能是蒙牛說(shuō)什么就是什么了。其次,質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)的應(yīng)該是"最終產(chǎn)品"。也就是說(shuō),是即將賣到消費(fèi)者手中的產(chǎn)品。如果蒙牛的這批產(chǎn)品尚未完成"最后檢測(cè)",那么就不能算是"最終產(chǎn)品"。在通過(guò)了質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)里,應(yīng)該是所有檢測(cè)都已完成并且合格,質(zhì)檢經(jīng)理簽字放行,該批產(chǎn)品才算"最終成品"。如果還未被放行,那么也就存在著不合格的可能。在被抽到時(shí),蒙牛應(yīng)該說(shuō)明還沒(méi)有完成自檢,要求抽檢已經(jīng)放行的批次。即使質(zhì)檢部門(mén)堅(jiān)持檢測(cè)并向社會(huì)公布,也應(yīng)該說(shuō)明該批產(chǎn)品尚未被蒙牛質(zhì)檢部門(mén)放行上市。當(dāng)檢測(cè)結(jié)果不合格并向社會(huì)公布,蒙牛使用這一"事實(shí)"來(lái)"澄清"也會(huì)非常合理、非常有效。奇怪的是,蒙牛是在受到諸多質(zhì)疑和批判之后,才拿出了這個(gè)外界無(wú)法追究真相的"理由",實(shí)在是匪夷所思。
食品生產(chǎn)不可能做到"零風(fēng)險(xiǎn)",再嚴(yán)格再規(guī)范的生產(chǎn)流程也都有出事故的可能。抽檢200個(gè)批次,198個(gè)批次合格,說(shuō)明市場(chǎng)上的產(chǎn)品多數(shù)還是合格的。一批牛奶中黃曲霉毒素超標(biāo),本來(lái)也不算是多大的"安全事故",主要是反映出企業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)控流程上存在缺陷。如果能充分認(rèn)識(shí)、認(rèn)真改正,也并非不可接受。但是,從蒙牛高層的發(fā)言來(lái)看,企業(yè)認(rèn)識(shí)和態(tài)度上的問(wèn)題遠(yuǎn)遠(yuǎn)比生產(chǎn)流程上的問(wèn)題更加嚴(yán)重。
最后,提一下蒙牛喜歡用的比方--"社會(huì)上存在殺人犯,確實(shí)不是我們能控制的",看似很有道理,但是請(qǐng)問(wèn):為了降低酬勞成本,而雇用殺人犯并縱容他們繼續(xù)殺人,也不是能夠控制的嗎?